Студенти з питань харчування та харчових продуктів визначають, чи корисна піца чи ні; Коледж освіти

Ми попросили Департамент харчування та харчових досліджень Монклерського державного університету проаналізувати простий шматочок: тісто, томатний соус та моцарелу. Вони розглянули три скибочки з трьох піцерій.

харчування

Зведений результат? Згідно з аналізом, проведеним Ребеккою Єллін, однією з найкращих студенток кафедри, типовий пакет шматочків, типовий шматочок - 318 калорій, 18 грамів білка, 11 грамів жиру (7 з яких насичені) і 565 міліграмів натрію. Хоча це не перевищує рекомендованих 2000 калорій США на день, розподіл не є ідеальним.

"Ця частина містить одну третину щоденних рекомендацій щодо кальцію та деяких білків, але не багато іншого", - говорить професор Чарльз Фельдман. Тісто забезпечує мало клітковини; сир з високим вмістом жиру. "З'їдати один фрагмент час від часу - це нормально", - говорить Фельдман.