Студентка з питань харчування перевіряє свої кулінарні знання в конкурсі Atlantic City - коледж Фальк;
Вільсон, студентку програми харчування та дієтології університету Сіракуз у коледжі Фальк, набрала до команди одна з її професорок, шеф-кухар Мері Кірнан. "Після довгих роздумів та переконань з боку сім'ї та шеф-кухаря, я вирішив стати частиною команди глави АКФ у Сиракузі".
До Вільсона приєдналася Джессіка Чиз, студентка з управління послугами курортно-оздоровчих служб у SUNY Morrisville, Роуз Томпсон та Грейс Берд, студенти з гостинності в Громадському коледжі Онондага, а тренером був Джозеф Віссер, випускник кулінарного мистецтва SUNY Morrisville. Капітул Сіракуз був однією з восьми команд, що представляли північно-східний регіон.
“З Джессікою, Роуз і Грейс було дуже весело працювати. Ми насправді не були впевнені, чого очікувати від цього змагання, оскільки ми були першою командою, яку капітан із Сіракуз коли-небудь надсилав на це змагання », - каже вона. "Ми домовились, що ми всі будемо робити все можливе і отримувати задоволення", - говорить Вілсон. "Врешті-решт, нам вдалося виграти дві з восьми команд, тому ми були дуже горді тим, що досягли".
Вільсон почне свій старший курс восени, і змагання були лише одним із багатьох досвідів, що підкреслюють її час у Сіракузькому університеті. За її словами, вона працювала помічником викладача у кулінарних лабораторіях у навчальному кафе і кухнях Сьюзен Р. Кленк, комерційній кухні площею 5000 квадратних футів та експериментальній лабораторії харчування. “Моя пристрасть є і назавжди залишиться на кухні. Тут я завжди почувався найкомфортніше. Мені дуже сподобалось допомагати студентам розширити свої кулінарні навички та знання про їжу », - говорить Вілсон.