Сухарі з сиром з низьким вмістом вуглеводів Закуска з низьким вмістом вуглеводів із 5 інгредієнтів
Якщо ви натрапили на цей рецепт і не знайомі з моїм блогом, ви повинні знати, що мої рецепти орієнтовані на калорійне харчування. Я маю на увазі свої проблеми з багатьма рецептами з низьким вмістом вуглеводів та їх надзвичайно високою калорійністю та жирністю, просто щоб бути низьким вмістом вуглеводів. Отже, з моїми сирними сухарями Cheez-It з низьким вмістом вуглеводів, я мав на меті утримувати вуглеводи і калорії на нижній стороні, зберігаючи при цьому смак і хрустку сирність.
Кінцевий результат? Ідеально сирний, хрусткий копіювач Cheez-It із приблизно 225 калоріями, 13 грамами білка, 16 грамами жиру та лише 8 грамами вуглеводів на порцію.
Інгредієнти з низьким вмістом вуглеводного сиру
Вам знадобиться лише п’ять інгредієнтів, тому у мене не так багато приміток до цього рецепту. Я коротко торкнуся двох основних інгредієнтів, мигдального борошна та порошку чеддера, нижче.
Мигдальне борошно проти Мигдалевого Шроту
Цей рецепт вимагає бланшированного мигдального борошна, якого не слід плутати з мигдальним шротом. Найбільша різниця між ними полягає в тому, що мигдальна їжа - це, по суті, мелений мигдаль із шкіркою та всім цілим. Це створює більш зернисту структуру, де мигдальне борошно більше схоже на, ну, борошно.
Я купую своє мигдальне борошно оптом (лише 2 фунти за раз) на Amazon тут.
Як і слід було очікувати від будь-якого борошна, чим більше вони переробляються, тим концентрованішим стає джерело калорій. Це означає, що мигдальне борошно є більш калорійним, ніж мигдальне борошно. Я кажу вам це, щоб сказати, що використання мигдальної їжі за цим рецептом може бути способом зменшити калорії, але ваші крекери стануть трохи щільнішими (все-таки смачними).