Суп із сочевиці зі шпинату Легкий італійський рецепт - iFOODreal

легкий

Суп із сочевиці зі шпинату із зеленою сочевицею, нарізаними кубиками помідорами та великою кількістю пармезану. Здоровий, легкий, низькокалорійний і ситний

Мій сусід-італієць поділився зі мною цим рецептом супу з сочевиці. 🙂

Закріпіть цей рецепт на Pinterest, щоб зберегти на потім

Найкращий суп з сочевиці

Рецепт супу з сочевиці та шпинату із зеленою сочевицею, нарізаними кубиками помідорами та великою кількістю сиру пармезан, який я отримав від свого сусіда-італійця ще в 2014 році та покращив кількома спеціями в 2019 році.

Цей здоровий вегетаріанський суп - дешевий, легкий і швидкий вечерю на тиждень або весь вихідний обід + вечеря (приготуйте один раз, з’їжте п’ять разів - я в цьому добре).

Інгредієнти супу з сочевиці та шпинату

  • Зелена сочевиця - І коричнева, і зелена сочевиця добре зберігають форму, тому консистенція супу не зміниться. Ви можете використовувати червону сочевицю, але оскільки вона розділена, вона, як правило, майже розпадається в супі.
  • Помідори, нарізані кубиками - Найнижчий вміст натрію є найкращим. Також можна використовувати томатний соус.
  • Овочі - цибуля, морква та селера.
  • Спеції та овочевий бульйон з низьким вмістом натрію
  • Свіжий або заморожений шпинат - Ми купуємо по 3 коробки за один раз і заморожуємо 2. Як тільки ви додасте шпинат у гарячий суп, він у будь-якому разі в’яне.

FAQ про сочевицю

  • Чи є сочевиця такою ж, як квасоля? Сочевиця - це бобові рослини, як і квасоля, але її відносно швидко і легко готувати. Тому в магазинах рідко бачиш консервовану сочевицю.
  • Чи потрібно замочувати сочевицю? Ні, так само, як вам не потрібно замочувати колотий горох, просто FYI. Хорошу ідею промити сочевицю, і тоді їй слід приготувати близько 30 хвилин. Крім того, сочевиця не вимагає замочування, як квасоля, що робить її зручною для швидких нічних вегетаріанських страв, таких як зелене сочевичне каррі. Або ви можете спробувати суп з сочевиці з миттєвим приготуванням або вегетаріанський суп з сочевиці, що повністю готує, для повністю відмовлених від їжі страв.