Суп з гороховим розколом
Готовий: 2 години 20 хвилин
Інгредієнти
- 1 фунт сушеного розколеного зеленого горошку
- 4 банки (16 унцій) курячого бульйону з низьким вмістом натрію
- 4 стебла селери, подрібнені
- 4 моркви, очищені від шкірки і подрібнені
- 1 середня цибулина, подрібнена
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1⁄4 чайної ложки перцю
- 1 лавровий лист
- сіль, за бажанням і за смаком
Напрямки
- Перебираємо і миємо горох. Покладіть їх і все інше у великий горщик.
- Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь і тушкуйте протягом двох годин, часто помішуючи.
- Перед подачею видаліть лавровий лист. Дуже мало солі або замінника солі покращує смак.