Супер буряковий смузі
Хоча гарний буряк часто доступний цілий рік, він найкращий на початку літа та восени. А цей буряковий смузі - це поживний, смачний безмолочний спосіб насолодитися ним прямо зараз.
«Суперпродукт» цього рецепту увійшов у дію, коли я експериментував з гранатовим порошком Navitas. За примхою я вирішив додати трохи до свого смузі-бурякового смузі, і смаки прекрасно поєдналися. Незабаром я дізнався, що гостра солодкість багатьох ягідних порошків дуже добре працює з буряком. Мені сподобалась ця суміш із приголомшливою травою зеленого ягідного суперпродукту та білком Vega Berry Performance. Я думаю, порошок годжі або інший ягідний білковий порошок також буде смачним.
Навіщо їсти буряк?
Окрім смаку, у Worlds Healthiest Foods про них можна сказати наступне:
Ці барвисті коренеплоди містять потужні поживні сполуки, які допомагають захистити від серцевих захворювань, вроджених вад і деяких видів раку, особливо раку товстої кишки ... Буряк є чудовим джерелом вітаміну групи В, фолієвої кислоти та дуже хорошим джерелом марганцю та калію. Буряк є хорошим джерелом харчових волокон, вітаміну С, магнію, заліза, міді та фосфору.
Якщо вас турбує втрата надто багато поживних речовин із буряка в процесі варіння, просто тримайте час смаження (нижче) від 45 до 60 хвилин. По черзі можна почистити буряк, подрібнити їх і готувати на пару протягом 15 хвилин.