Супер; Ono Poi Mochi - Keeping It Relle
Цей допис може містити афілійовані посилання
Спільний доступ - це турбота!
Якщо у вас ніколи не було poi mochi, ви втрачаєте. Смажені у фритюрі кульки з солодкого рисового борошна та пої, YUM YUM YUM.
Я не знаю, кого вважати початковим творцем знаменитої poi mochi, але я точно пам’ятаю свою першу зустріч із нею. Багато років тому місцева родина мала маленький магазин, який з’явився перед одним із найбільших магазинів ящиків на острові. Вони називали себе Poi Mochi дядька Лані. Вони глибоко обсмажили ці дивовижні кульки добра і поклали їх у маленьку білу коробку з відбитком свого логотипу. Я міг би їх з’їсти з десяток, якби мама тоді мене відпустила.
Тоді до мого о так розбитого серця вони перестали приходити на своє звичне місце і навіть на зовнішній острів. Ах, що мені тепер робити? Ну, природно, ви придумали, як зробити самостійно. І на жаль, зараз я можу просто збити свою власну партію, коли хочу щось.
Якщо ви любите мочі, перегляньте деякі з цих інших рецептів мочі
Що таке моті?
Мочі - японський солодкий рисовий пиріг. Він виготовляється з короткозернистого клейкого рису, який подрібнюється в пасту. В Японії моті - знак удачі. Його часто вживають протягом нового року. Сьогодні існує багато варіацій традиційного мочі. Як цей рецепт поі мочі.
Що таке poi?
Пой виготовляється з розпареного і розтертого в корені кало (таро) кореня і розрідженого водою. Пой - найвища їжа на Гаваях. Кало дуже шанується в рідній гавайській культурі. Вважається, що рослина кало є первісним предком гавайського народу. Моїм улюбленим повинен бути Алоха Пой.
Poi можна залишати на прилавку, бажано в герметичному контейнері, на кілька днів. Особисто я люблю одно- або дводенний поі з двома пальцями. Якщо ти знаєш, ти знаєш. Якщо ви не знаєте, я вас просвітлю.