Суперпродукти, багаті антиоксидантами, ягоди за межею чорниці Харчова мережа Здорове харчування Рецепти, ідеї,

454406383

Органічно сушені ягоди годжі

межею

Фото: bhofack2

Сподіваємось, чорниця вже є у списку суперпродуктів, включених до вашого щотижневого раціону. Соковита і солодка чорниця містить високий рівень антиоксидантів і знижує артеріальний тиск, а 2/3 склянки цих самоцвітів забезпечують 14 відсотків щоденної клітковини. Недавні дослідження також показують, що вони можуть зменшити ризик раку молочної залози, поліпшити серцево-судинне здоров'я та уповільнити когнітивний спад у людей похилого віку.

Але не обмежуйтеся чарівною чорницею. Ягоди від полуниці до аронії є чудовими джерелами антиоксидантів та поліфенолів - мікроелементів, які, як показують дослідження, запобігають дегенеративним захворюванням. Ось п’ять ягід, які ви можете спробувати прямо зараз, упакувавши такий поживний пунш, як всемогутня чорниця.

Переваги: Родом із Китаю, ці щільні поживними речовинами тисячі років використовуються в китайській медицині завдяки високому вмісту вітаміну А, вітаміну В та заліза, а також потужним каротиноїдам, які зберігають зір та запобігають дегенерації жовтої плями.

Смак: Сировина, ягода годжі може бути шоком для системи. Деякі описують смак як гіркий, а інші як щось середнє між вишнею та журавлиною, більше ніж терпкість останньої. Висушений, він трохи солодший і приємніший на смак. Палицю з висушеним.

Переваги: Прекрасні пальми Амазонки можуть бути віднесені за багату антиоксидантами ягоду асаї. Хоча деякі вважають, що ягода асаї захищає від артриту та раку, знижує рівень холестерину та пришвидшує втрату ваги, доказів на підтвердження цих тверджень немає. Однак відомо, що ягоди містять омега-9, жирну кислоту та потужний протизапальний засіб, а рівень антиоксидантів вищий за журавлину, малину, ожину, полуницю чи чорницю.