Сушена квасоля допомагає схудненню - Всі їдять новини
Сушена квасоля допомагає схудненню
Мені здається це досить раптово, але останнім часом я все більше читаю про те, щоб включити сушену квасолю (бобові) до програм схуднення.
Не так давно боби потрапляли до списку заборонених для польоту через вміст вуглеводів, але дуже цікаво, тепер вони в порядку.
Чи не завжди це так? Щохвилини, коли ти починаєш вірити, що певна їжа є багатослівною, раптом стає гарячою гарячою.
Тим з нас, хто виріс на Південному Заході, де горщик квасолі на задній панелі печі був щотижневим продуктом, ми просто говоримо: "Я тобі сказав".
І всім, хто приймає найновіший дієтичний спосіб харчування, який усуває боби, ми говоримо: привіт, зачекайте хвилинку.
Чому я повинен їсти квасолю, якщо намагаюся схуднути?
Квасоля є цінним джерелом їжі з низьким вмістом глікемії.
То що це означає? Це означає, що якщо ви з’їсте порцію квасолі, ви будете ситі і задоволені протягом чотирьох і більше годин.
Доктор Джоель Фурман вважає, що ви повинні їсти порцію квасолі щодня. Я не можу зайти так далеко, але я рада прийняти світогляд моєї матері. Горщик квасолі на задній панелі печі, і ми їмо її, поки вона не зникне з великою кількістю кукурудзяного хліба та талого масла. Зараз саме це підняло покоління дітей на південному заході Америки. Це все ще працює.
Половина склянки вареної квасолі містить близько 115 калорій і забезпечує 8 грамів білка. Окрім макроелементів, вітамінів та мінералів, сухі боби містять кілька видів фітохімікатів. Вони багаті лігнанами, які можуть зіграти певну роль у профілактиці остеопорозу, серцевих захворювань та деяких видів раку. Флавоноїди в квасолі можуть допомогти зменшити серцеві захворювання та ризик раку. Ефіри рослини станолу або фітостерини, що містяться в сухих бобах, можуть допомогти знизити рівень холестерину в крові.
Шістдесят - 65% калорій у сухих бобах - це вуглеводи, переважно у формі крохмалю, стійкого крохмалю та невеликої кількості некрохмальних полісахаридів. Сухі боби мають низький глікемічний індекс, значення яких варіюються від 27-42% щодо глюкози та 40-59% щодо білого хліба.
Знижений глікемічний індекс сухих бобів сприяє зменшенню глікемічного навантаження дієти при подачі в змішаному харчуванні. Додайте великий кинутий зелений салат - і все готово.