Свинина Му Шу з мандариновими млинцями Рецепт MyRecipes

2 - Не сподобалось

Свинина Му Шу - типова смажена страва на півночі Китаю. Його готують зі свининою, зеленою цибулею, грибами та яєчнею, все це згортається у маленькі тонкі млинці замість того, щоб подавати їх до рису. Якщо ви не хочете використовувати рисове вино або саке, замініть його такою ж кількістю курячого бульйону з низьким вмістом натрію.

Інгредієнти

2 столові ложки соєвого соусу з низьким вмістом натрію

2 столові ложки рисового вина або саке

1 чайна ложка темного кунжутного масла

2 чайні ложки кукурудзяного крохмалю

1 (1 1/2 фунт) свиняча корейка без кісток, обрізана і нарізана смужками розміром 1 x 1/4 дюйма

10 сушених грибів шиітаке

1/2 склянки (1 дюйм) нарізаної зеленої цибулі

3 столові ложки подрібненого часнику (близько 12 зубчиків)

2 столові ложки подрібненого очищеного свіжого імбиру

1/4 склянки сушених деревних вушних грибів (приблизно 1/4 унції)

3 столові ложки рисового вина або саке

3 столові ложки соєвого соусу з низьким вмістом натрію

1/2 чайної ложки кукурудзяного крохмалю

1/2 чайної ложки цукру

1/4 чайної ложки чорного перцю

1 столова ложка рослинного масла, розділена

2 великих яйця, злегка збиті

3 склянки тонко нарізаних напі (китайських) стебел капусти

4 склянки тонко нарізаного напа (китайського) листя капусти

2 столові ложки рисового вина або саке

---