Свіжа моцарелла проти

etienne voss/iStock/Getty Images

свіжа

Моцарела - це універсальний сир, який присмачує різноманітні страви, починаючи від пармезану з баклажанів і закінчуючи салатом з капрезе. Свіжа моцарела м’якша і вологіша, ніж звичайна моцарела. Але, за винятком натрію, вміст поживних речовин в обох видах моцарели подібний. Звичайна моцарела з низьким вмістом жиру доступна, якщо ви намагаєтеся контролювати свої калорії та вагу.

Загальна калорійність

За даними більшості харчових етикеток, одна порція моцарели зазвичай становить 1 унцію. Свіжа моцарела, така як марка BelGioioso, містить близько 70 калорій за унцію. За даними лабораторії даних про поживні речовини Міністерства сільського господарства США, 1 унція. звичайного цільномолочного сиру моцарела має 85 калорій і 1 унція. звичайного нежирного сиру моцарела має 72 калорії. Прочитайте етикетку на вашій улюбленій моцарелі, щоб визначити точну кількість калорій у кожній унції.

Білок

Свіжа моцарела марки BelGioioso містить 5 г білка за унцію, а як звичайний сир з цільномолочної моцарелли, так і звичайний сир моцарелла з частковим знежиреним вмістом від 6 г до 7 г білка за унцію. Рекомендована дієтичною нормою білка білка становить 46 г, якщо ви жінка, 56 г, якщо ви чоловік, і 71 г, якщо ви вагітні або годуєте дитиною.