Свіжі фрукти Найсолодша їжа середземноморської дієти - Cafesano
Ласкаво просимо до четвертого місяця нашої подорожі базою Середземноморської продовольчої піраміди. Ми виділяли групи продуктів, які ви повинні включити у свій щоденний раціон, щоб прожити довге і здорове для серця життя.
Наразі ми обговорювали бобові та свіжу овочі. Зараз ідеальний час для обговорення свіжих фруктів, враховуючи, що ми ось-ось почнемо сезон барбекю та пікніків, і фрукти - це завжди освіжаюче задоволення.
Що і чому свіжі фрукти
Найрізноманітніші з середземноморських груп їжі, свіжі фрукти додають різноманітність смаків та фактур у раціон.
Ви можете додати традиційні середземноморські фрукти, такі як фініки, інжир, абрикоси, виноград та гранати, або ви можете вибрати фрукти з тропіків, такі як банани, манго та папайя.
Ви навіть можете піти по-американськи з яблуками, чорницею та вишнею. Можливості практично нескінченні, коли справа доходить до вибору та вживання свіжих фруктів!
Ви, мабуть, знаєте, що цитрусові є хорошим джерелом вітаміну С, який корисний для вашої імунної системи.
Але чи знали ви, що багато фруктів містять інші життєво важливі поживні речовини, зокрема:
- Вітамін А - який допомагає зору та підтримує ріст та поділ клітин.
- Калій - який допомагає розщеплювати вуглеводи та контролювати електричну активність серця.
- Клітковина - яка допомагає підтримувати здорову вагу та сприяє процесу травлення.
- Антиоксиданти - які можуть допомогти запобігти ішемічну хворобу серця та деякі види раку.
- Фолат (фолієва кислота) - який допомагає тканинам і клітинам рости та нормально функціонувати.
Фокус полягає в тому, щоб спробувати їсти фрукти без додавання цукру. Тож якщо ви розглядаєте можливість додати щоденну дозу фруктів у свій раціон, пам’ятайте про декілька речей:
- Купуючи консервовані фрукти, як персики, уникайте тих, що зберігаються в сиропі.
- Якщо ви хочете пити свої фрукти, краще сочити їх самостійно. Фруктовий сік з продуктового магазину рідко є 100% соком і зазвичай містить додані підсолоджувачі.
- Якщо ви завзятий фанат PB&J, шукайте цілі фруктові консерви, а не цукристі киселі та варення.
Ти знав?
- Найдорожчими фруктами, коли-небудь проданими, були дві японські дині "Юбарі". Колись пара продана на аукціоні за 23 500 доларів!
- Один гранат вміщує більше 1000 насінин!
- Зазвичай найбільш поживною частиною плоду є шкірка або шкірка.
- Абрикоси є хорошим джерелом заліза.
- Оливки та авокадо вважаються фруктами.
- Більшість фруктів практично не містять натрію.
- Ви можете змити пестициди з фруктів, використовуючи суміш однієї частини оцту та 9 частин води.
- Фрукти не тільки для десерту! Ви можете приготувати закуски з правильними фруктами та білками. (Див. Рецепт нижче)