Свіжий салат з кукурудзи їжте добре і насолоджуйтесь життям
Цей салат зі свіжої кукурудзи розливається свіжою смачною смакою. Зробити це надзвичайно просто та не готуючи. Ідеально підходить для пляжу, пікніків, походів чи улюблених вечірок.
Літо у розпалі, і місцева кукурудза приїхала. Цю пору року я їжу якомога більше кукурудзи. Я вважаю хрусткий солодкий смак свіжозібраної кукурудзи ооочень задоволений.
У цьому рецепті кукурудза, свіжий базилік та солодкий червоний перець кидаються у простий вінегрет.
Чи потрібно мені варити кукурудзу?
Ні, ні! Сира кукурудза солодка і легко засвоюється. Він хрусткий, зволожуючий і ситний. Деякі люди засвоюються навіть легше, ніж зварена кукурудза. Якщо у вас є проблеми з перетравленням кукурудзи, спробуйте їсти її сирою, а не вареною.
Не варіння кукурудзи, безумовно, робить цей рецепт простим у приготуванні.
Якщо ви бажаєте зварити свою кукурудзу, поставте її в окріп і вимкніть вогонь, як тільки вода повернеться до кипіння. Дайте посидіти 2 хвилини і дістаньте з каструлі. Злийте воду та занурте її у крижану воду, щоб зупинити приготування та встановити колір. Безумовно, не перегрівайте!
Свіжі солодкі кукурудзяні поради
Купуйте свіжу кукурудзу і вживайте її негайно. Свіжозібрана кукурудза має найсолодший, найсмачніший смак, і вона втрачає цей смак з часом.
Зрізання кукурудзи з качана: Щоб зрізати зерна з кукурудзи, не роблячи безладу, найпростіше працювати над мискою, щоб ядра не потрапляли за всю стійку. Поставте кукурудзяний качан в миску і відріжте ядра.