Taco Bell; s меню, вибране дієтологом - CNN
Примітка редактора: (Ця історія є частиною серії про пошук найбільш здорових варіантів меню в деяких найпопулярніших мережах ресторанів швидкого харчування.)
(CNN) Коли ви вирушаєте в поїздку до Така Белл, це, мабуть, не тому, що у вас настрій для салату - мабуть, навіть не салату з тако. Швидше за все, ви жадаєте комфортної їжі або чогось поблажливого, наприклад, задушеного бурріто чи хеш-коричневої хрусткої плівки. Можливо, вас не здивує, коли ви дізнаєтеся, що ці продукти далеко не в захваті від дієти.
Але вам також не потрібно триматися подалі від ланцюга. Після багатого аналізу меню ми виявили, що з точки зору харчування, деякі варіанти Taco Bell вписуються у ваш щоденний раціон набагато краще, ніж інші.
Перше, що ви повинні знати про Taco Bell, це те, що будь-яку їжу можна налаштувати на свій смак. Це означає, що ви можете усунути солоні, жирні, висококалорійні начинки і замінити їх більш здоровими альтернативами. Наприклад, можна замовити багато варіантів «Фресковий стиль», який замінює соуси на основі майонезу, сир, гуакамоле та сметану багатим томатами піко де галло. М'які тако Fresco кілька разів складали наш рекомендований список, оскільки вони містять менше калорій та насичених жирів, і є одними з найздоровіших продуктів у меню Taco Bell.
Крім того, якщо у вас є час для планування, ви можете відвідати веб-сайт Taco Bell, який має дуже зручний калькулятор харчування, який дозволяє додавати або віднімати начинки та начинки та переглядати оновлену харчову інформацію. Ми виявили, що це надзвичайно корисно, коли ми намагаємось знизити вміст натрію або вуглеводів у їжі, наприклад, і як результат, ви побачите, що багато наших рекомендацій налаштовано відповідно до наших харчових стандартів.
Також варто згадати: олії Taco Bell не містять трансжирів, і компанія вилучає зі своїх продуктів штучні ароматизатори та барвники (наприклад, замість синього №1 у ранчо з авокадо мережі замість синього №1 використовують концентрат натуральних фруктових соків та куркуму. соус).
Кілька застережень: Хоча компанія заявляє, що знизила вміст натрію в більшості пунктів меню в середньому на 15%, багато продуктів, таких як сніданки зі сніданком та салати з тако, наливають понад 1000 міліграмів натрію і доставляють більше половина вашої добової норми натрію.
Крім того, як і в інших ланцюгах, напої, підсолоджені цукром, можуть максимально витратити цукор на цілий день. Деякі з них, такі як гірська роса вагою 40 унцій, мають колосальні 145 грамів цукру або 36 чайних ложок. Найкраще - дотримуватися звичайної води.
Ось найкращі варіанти Taco Bell, якщо ви зосереджені на здоровому виборі в межах меню. Ми розбиваємо їх за нашими виборами для дітей, спортсменів, водіїв, вегетаріанців та веганів, а також за низькокалорійними, з низьким вмістом цукру, з низьким вмістом солі, без глютену та з низьким вмістом вуглеводів. Зверніть увагу, що наша інформація про харчування базується на одній порції (тобто одному тако).
Для дітей
Наші вибори: Хрустке тако з куркою, смаженою на вогні, або подрібненою курячою міні-кесаділою без соусу чипотле, або м'яким тако фреско (подрібнена курка або стейк); чорні боби; і чіпси та гуакамоле
У Taco Bell ви не знайдете дитячого меню. У 2013 році мережа припинила дитяче харчування в американських магазинах, здебільшого тому, що вона вважає себе брендом для тисячоліть і менш зацікавлена в маркетингу для дітей. Але це не означає, що ви не знайдете в меню варіантів, зручних для дітей.
Хрустке тако з куркою, смаженою на вогні, подрібненою курячою міні-кесаділою або м'яким тако-фреско з подрібненою куркою або стейком, у поєднанні з чорною квасолею, забезпечує білок і клітковину, не перевищуючи таблиці натрію. (Ми пропустили соус чипотле в кесаділлі, оскільки він може бути трохи гострим для дитячих смаків). Замовлення чіпсів та гуакамоле, придатних для дітей, добре підходить для групи та підвищує мононенасичені жири, доставляючи менше 500 міліграмів натрію на всю страву.
Для вегетаріанців
Наші вибори: Сирний рулет з помідорами, плюс чорна квасоля або овочеве парі-бурріто без гуакамоле, сметани або соусу з ранчо з авокадо
Сирний рулет Taco Bell з помідорами простий і приємний для вегетаріанців, але для покращення його харчового профілю ми рекомендуємо додавати чорну квасолю, яка підвищує клітковину та білок для їжі. Вегетаріанське бурріто з чорною квасолею, чеддером, піко де галло та роменом також є вегетаріанським і містить 8 грамів клітковини та 13 грамів білка.
Хоча ми усвідомлюємо, що гуакамоле містить здорові для серця мононенасичені жири, ми воліємо, щоб ви зберегли його для перекусу та скоротили більше 100 міліграмів натрію з їжі. Опускання ранчового соусу зі сметани та авокадо сприяє зниженню натрію ще на 50 міліграмів.
Для веганів
Наші вибори: Буріто з чорної квасолі без сиру та з м’яким бордюрним соусом замість червоного соусу, або бургіто з овочевим пауерті (фресковий стиль)
Буріто з чорної квасолі без сиру пропонує 7 грам наповнювального волокна і містить усі сертифіковані веганські інгредієнти. Але вибираючи м’який бордюрний соус замість червоного соусу, ви зменшуєте 115 міліграмів натрію.
Крім того, елементи з вегетаріанського меню, такі як бургі з овочевим пауер, можна зробити веганськими, замовивши їм фресковий стиль. Це видаляє соуси на основі майонезу, сметану, сир і гуакамоле і замінює їх піко де галло, який отримує свій смак із заправки з помідорів, цибулі, кінзи та лимонного соку.