Таємна вечеря Синдром останньої трапези
Зараз п’ятниця ввечері, а ваша довгоочікувана баріатрична операція запланована на ранок понеділка. Попереду у вас два дні свободи їсти все, що завгодно, у будь-якій кількості. Ви повинні сидіти на попередній дієті, але коли ви заходите з друзями на Чізкейк-фабрику, ваша постанова замовити суп падає у стік (буквально, а також у переносному значенні). Ви схоплюєте меню в спітнілих руках. Що замовити, що замовити? Думаєте, ви більше ніколи не зможете насолоджуватися такою їжею. Хіба ви не заслуговуєте замовити щось із усього меню? Зрештою, це ваш останній прийом їжі!
Звучить знайомо? Синдром останнього прийому їжі дуже поширений серед людей, які стикаються з операцією по зниженню ваги, і, швидше за все, ви вже перенесли його колись у своєму житті, можливо, за день до того, як ви розпочали Нову дієту №832. Оскільки нові дієти майже завжди починаються з понеділка (може існувати закон природи, який це охоплює), ви витрачали кожну хвилину неділі наїдаючись на всі продукти, які ви вже не могли їсти, прийшли в понеділок вранці. Ви їли стільки, що злегка захворіли, і, мабуть, не поспішали наполовину цієї їжі, щоб запхати її в рот.
Переїдання через очікувані позбавлення - це стара, стара звичка. Поки найдавніші люди не навчились вирощувати власні запаси їжі, харчування в основному було питанням опортунізму. Якщо ви зловили велику рибу або впали тварину, піднявши на неї камінь, ви їли це все, бо не знали, коли інший прийом їжі буде плавати, повзати, проходити або пролетіти повз.
Хоча я іноді жартую, що самозайняття письменницею для мене жахливо, оскільки це існування «із рота в рот», жодного разу в моєму американському житті середнього класу мені ніколи не загрожувало значне позбавлення їжі. Мої повторні напади із синдромом останньої їжі були спричинені здебільшого моєю емоційною надмірною прихильністю до їжі. Починаючи нову дієту або роздумуючи про мою майбутню баріатричну операцію, я боявся не того, що помру від голоду, а того, що страждатиму від емоційного болю, нудьги чи стресу, не полегшеного звичним комфортом: яку б їжу я не хотів, коли б я її хотів, в будь-якій кількості, яку я хотів. В інтелектуальному плані я знав, що зможу з’їсти невелику кількість здорової їжі і, таким чином, схуднути і покращити здоров’я, але розпещена дитина в мені боялася і ненавиділа саму думку про це.
За кілька днів до моєї операції на Lap-Band® у 2007 році мій чоловік запитав мене: "Ви збираєтеся щось особливо їсти перед операцією?"
Я сказав віртуозно: «Я буду на чіткій рідкій дієті протягом наступних трьох днів. Я взагалі нічого не можу їсти, не дивлячись на щось особливе ". Мій хірург сказав мені, що якщо моя печінка буде не в хорошому стані, він виручить мою операцію. Після всього, що я пережив, щоб дістатися до операційної, я не збирався дути його, і це не було (як я собі нагадав), нібито я ніколи не зможу їсти знову за все своє життя. Так, я стикався з позбавленням їжі, але протягом кількох днів, а не років.
Тепер давайте зрозуміємо одне тут: я не претендую на перевагу над пре-операціями, які піддаються синдрому останньої їжі та святкують власний фестиваль їжі за день або тиждень до операції. Моє дотримання вказівок мого хірурга було обумовлено страхом, простим і простим. Але за останні п’ять років я дізнався щось важливе, чого новачки та бажаючі можуть не розуміти про баріатричну хірургію. І це: