Тайська дієта
10 квітня 2017 року Тайська дієта
Баланс і гармонія дуже важливі в тайській дієті, багато різних страв подаються одночасно, щоб доповнити один одного за текстурою, смаком і кольором. Тайські страви досі готуються традиційними способами, а обмін їжею з комунальних мисок у центрі столу є важливою частиною сімейного життя та гостинності в Тайланді.
Тайська їжа характеризується вживанням гарячого перець, часнику, лимонної трави та кокосового горіха, які поєднуються зі свіжим м’ясом, птицею, морепродуктами та тропічними овочами та фруктами. Це також може бути причиною того, чому жителі Тайланду здорові і не мають однакових проблем ожиріння, що спостерігаються у західному світі. Наприклад, вживання часнику славиться його користю для здоров'я, включаючи зниження рівня холестерину, підвищення імунітету та зниження артеріального тиску. У всьому Таїланді багато страв принципово однакові. Однак між різними регіонами існують незначні відмінності. Це справедливо, наприклад, для південних каррі, в яких основним інгредієнтом є кокосове молоко, тоді як північно-східні карі використовують сік лайма.
Блюдо для сніданку
- Джок - Рисова каша, яку зазвичай їдять під час сніданку.
- Као Том - Рисовий суп, зазвичай зі свининою, куркою або креветками.