Тайський салат із папороті (ยำ ฟิด เดิ ล เฮ ด ด กุ้ง) - здорові тайські рецепти
Тайський салат з папороті (id ฟิด เดิ ล เฮ ด เฟิร์น กุ้ง)
Салат із папороті зі скрипкою
Це квітень, і в Північній півкулі це означає, що ви можете придбати папороті зі скрипкою. Скрипкові голови або зелень скрипалів - це здуті листя молодого папороті, що використовуються як овочі.
Папороті зі скрипкою - це майже всі поживні речовини та антиоксиданти і дуже мало калорій. У 100 грамах лише 34 калорії, але вони містять клітковину та вітаміни, і насправді містять понад 4 грами білка.
Промита свіжа папороть із скрипкою
Насичений зелений та фіолетовий кольори говорять вам, що вони наповнені антиоксидантами та поживними речовинами, які ви хочете в салаті. Вони також є гарною зеленню для пошуку їжі, або для розваги, або якщо буде випадок, коли нам доведеться знати, як жити з землі.