Так дуже сирна фантастична дієта - Крістен Лемб
Крістен від'їжджає на конференцію в Сан-Франциско ... .тож це означає, що сьогодні ти отримуєш МЕНЕ! І незважаючи на те, що випливає з назви, я тут не для того, щоб поговорити про невдалу новорічну дієту (запитайте мене, чи не турбував я взагалі).
Ні, сьогодні ти отримуєш від мене надзвичайно веселу розмову про їжу в жанрі фентезі. Чому? Тому що я можу. Але також тому, що це справжня проблема.
Не кажучи вже про те, що у наших персонажів будуть серйозні проблеми з харчуванням та здоров'ям, якщо все, що вони коли-небудь їдять, це хліб та сир.
Не зрозумійте мене неправильно, я люблю мені хліба та сиру так само, як і наступна людина. Але ... навіть якщо історія невисока Ye Olde Faux Medieval, в коморі серйозно повинно бути не тільки хліб та сир.
Це здається такою дрібницею, чи не так? Звичайно, Наші Герої ™ збираються упакувати їжу для своїх пошуків або вкрасти її по дорозі (або придбати ... чому у них ніколи немає грошей, щоб купити речі?). Хліб та сир здаються простими та безпечними у використанні. Тим не менше, ці деталі, якими б виданими вони не були, визначають різницю між аматорською годиною та професіоналами.
Бо навіщо хліб та сир, коли можна було б сушений інжир та мед, солодку пряну медовуху, копченості з потрісканою скоринкою перцю та тверді солоні печива, які розм’якшуються, коли використовуються для вбирання соків будь-якого м’яса чи рагу, приготованого над багаттям?
Локаворська дієта
Якщо ми маємо справу з фантастичним середовищем, яке передує будь-якому виду індустріалізації (незважаючи на магію), то є деякі речі, про які ми маємо пам’ятати.
Гарне світобудування включає врахування клімату та географії. Живуть персонажі в тропічних гірських регіонах чи холодних гірських регіонах? Це питання, природно, веде нас до порівняння з більш звичними, земними паралелями. Наприклад, тропічними горами легко можуть бути тропічні ліси та гори Руанди та Конго. Холодні гірські регіони можуть бути скандинавськими чи, можливо, інуїтськими.
Хоча ми можемо не писати точного перенесення цих культур у наш світ фантазій, є деякі важкі факти про клімат, сільське господарство та ресурси, які нам потрібно зрозуміти, і реальна інформація про ці регіони може нам допомогти. Цілорічне землеробство може бути можливим у тропіках, але їжа швидше псується в спеку. Сільське господарство - це більша азартна гра в холодному кліматі, оскільки у вегетаційний період є лише один досвід. З іншого боку, персонажі мають холодильник прямо за дверима протягом дев’яти місяців у році.
Географія та сезонність також визначають харчовий профіль дієти персонажа. Холодніші кліматичні умови можуть означати збільшення м’яса та молочних продуктів, можливо, з рибою та коренеплодами. Це дієта, яка також відповідає «ізоляції» організму, і витрата енергії потребує переживання холоду. Теплий клімат забезпечує велику кількість свіжих фруктів та овочів, які містять високий вміст води, що допомагає підтримувати організм в регульованому та здоровому стані.
Місцеві жителі можуть пити колодязну воду і бути в порядку, але «Наше питання Герої із сусіднього царства», мабуть, не повинні. Без внутрішньої сантехніки, каналізаційних систем та фільтрації води я майже впевнений, що лямблії теж все одно будуть справою. А чарівні джерела - це зовсім інший головний біль. Я маю на увазі, що бактерії в нашому травному тракті повинні робити з приворотами?
Забагато? TMI? Whatevs.
Ye Olde Tupperware
Повертаючись до цілого доіндустріалізації, зупинимось на хвилинку, щоб розглянути питання про зберігання продуктів.
З одного боку, якось приголомшливо думати про світ, який за замовчуванням є 100% органічним та 100% не ГМО (здебільшого тому, що у них немає іншого вибору). Крім того, немає нічого з низьким вмістом жиру, якщо це не овочеве або пряме голодування. І є вічна суперечка між смертю від гіпертонії/серцевих захворювань через всю сіль, що використовується для консервування їжі, або смертю якогось справді неприємного шлунково-кишкового паразита (який носить маленьку чарівну шапку, бо привіт, магія!), Тому що Гвідвайф Джелліку хотіла щоб спробувати цю новомодну річ, яку мандрівний фізик згадав, назвав "дієтою з низьким вмістом натрію".