Такі Добрі Пожирачі! Як; Харчування в сімейному стилі; Вчить дітей про їжу (; життя)
Фото: вона бачила фотографії
Керолін Суїні Хак
(05-01-2020) Примітка: Наші центри призупинили наші сімейні обідні практики під час національної надзвичайної ситуації зі здоров’ям, але… ми отримали практику від таких сімей, як ви! Наприкінці ви знайдете ілюстрацію про те, як спробувати їжу в сімейному стилі вдома, щоб сприяти здоровому харчуванню, незалежності, етикету тощо!
Зараз обідній час у кімнаті для маленьких дітей Стейсі Томас у навчальному центрі Fred Meyer KinderCare у Портленді, штат Орегон. Малі щойно прийшли з перерви рожевощокими, трохи втомленими - і дуже голодними. Вони миють руки, прямують до своїх дитячих столів, займають місце і терпляче чекають обіду.
Подальше виглядає нічим не як обід коричневих мішків у минулі часи. Насправді вся обідня програма виглядає як їжа вдома: кожен стіл на вісім буде накритий виделками, ложками, тарілками та серветками; а їжу подаватимуть і передаватимуть у великих мисках, при цьому кожна дитина буде черпати і обслуговувати себе. Тут немає "столу вчителів". Натомість Томас буде сидіти з дітьми і спілкуватися про день - і те, що у них на тарілках. Цей полуденний ритуал, який називають "сімейним обідом", - це більше, ніж просто їжа. Це навчання дітей про здорову їжу, заохочення самостійності та навчання ввічливості (плюс ще багато іншого).
Сьогодні Томас обрав своїм помічником захопленого хлопчика на ім’я Оуен. "Оуене, ти можеш допомогти мені сьогодні роздати тарілки та чашки своїм друзям?" Оуен тягнеться до семи барвистих тарілок, які Томас передає йому, кажучи: "Дай по одному кожному з друзів".
Фото: вона бачила фотографії
Всі друзі Оуена відповідають ввічливим "дякую", коли він роздає тарілки - ну, майже всі. Коли одна дівчина кричить: "Гей, у мене такої немає!" вона отримує дуже ніжне нагадування від викладача: “Будь ласка, нехай мені буде тарілка”.
Як тільки Оуен сідає на місце, Томас та її помічник по кімнаті ставлять купи серед цільнозернових макаронів Альфредо, вареної моркви та яблучного соусу посеред столу, перш ніж сісти. Декому потрібна допомога, щоб розкласти тягучу пасту, але яблучний пюре (який, чесно кажучи, виглядає призначеним для розливу), подається і передається руками без жодної краплі на стіл.