Там; s новий неможливий бургер, і цього разу він; s без глютену
«Неможлива їжа» кидає вам у рот нову вечірку, і цього разу насправді запрошують усіх.
У понеділок компанія дебютувала нову версію свого однойменного гамбургера, і ви можете назвати це оновленням. Окрім того, що жир має значно менше жиру, ніж гамбургери з яловичини, і нульовий рівень холестерину, пиріг на рослинній основі не містить глютену, що викликає велику критику щодо поточного (і все більш популярного) «Неможливого гамбургера». Він також підходить для всіх видів м'ясних фаршів, від фрикадельок до недбалих сортів, а не лише для гамбургерів, каже компанія.
Новий гамбургер теж буває смачним. Я отримав шанс занурити зуби в новий бургер від Impossible у вигляді повзунка на виставці CES 2019, а смак і текстура в основному не відрізняється від справжнього гамбургера. Я б навіть сказав, що це трохи краща імітація, ніж перша версія, яку я також виявив переконливою. М'ясо тверде, але жувальне, як добре упакована гамбургерська пиріжка, яка не надто жирна. І текстура була плямистою.
Impossible Burger 2.0 починає поставлятися 4 лютого і замінює оригінальний рецепт. Ресторани, які пропонують гамбургер, автоматично почнуть отримувати його після дати відправлення, і компанія очікує, що всі її партнери будуть обслуговувати його до березня. Кілька ресторанів, таких як Saxon + Parole у Нью-Йорку та Linger в Денвері, почнуть подавати новий рецепт 8 січня.
Impossible Burger 2.0 використовує соєвий білок замість пшеничного, тому він не містить глютену. Компанія стверджує, що вона не містить гормонів, холестерину та антибіотиків, і вона є сертифікованою кошерно та халяльно. У одній паштеті з чвертю фунта міститься 14 грамів жиру та 240 калорій, у порівнянні з 23 грамами жиру та 290 калоріями (не кажучи вже про 80 міліграмів холестерину) у звичайному яловичому бургері.