Тамільський Новий рік (Tamizh Puthandu) Рецепти Вішу - Кухня Subbus

новий

Тамільський Новий рік день припадає на місяць квітень 13 або 14 числа кожного року. Цього року він відзначається 14 квітня. День - це перший день тамільського календарного місяця “Чітірай“. У штаті Індія, штат Керала, цей день вони відзначають як “Вішу“. Цього року Вішу святкують 14 квітня.

Значення тамільського місяця Читірай:

Тамільські місяці називаються сонячними. Прогнозується, що ці місяці базуватимуться на русі Сонця щодо Землі. Весняний сезон починається в місяці Читірай, де всі дерева манго та німу будуть повні квітів та фруктів. Цей вчинок розглядається як ознака того, що людське життя змішується із солодкістю та гіркотою. Ось чому ми вітаємо перший день Читраю як Новий рік, як святковий день з новими надіями.

Традиції, дотримувані в Тамілнаді:

Прибирання напередодні: Ми проводимо новорічну ніч, прибираючи та прикрашаючи будинок. Входи в будинки вишукано прикрашені коламами (дизайн зроблений з рисовою квіткою) і прикрашають дверний отвір листям манго.

Зберіть фрукти та їжу 6 різних смаків: Вважається святим спостерігати ранній ранок тамільського Нового року, помістивши тарілку, що складається з манго, джекфрута, бананів, листя бетелю з горіхом, дзеркалом, коштовностями, рисою та бобовими. Життя - це суміш гіркоти та солодкості. Як ознака цього змішаного смаку в житті ми маємо традицію робити веппам пу пачаді та мангай (манго) пачаді. Пачаді має усі 6 смаків як солодкий, гіркий, кислий, сіль, спеції та терпкий засіб.