TCM Advice Найкраща їжа; Напої для боротьби з теплом; Вологість; Зелена королева
Гонконг славиться своєю спекотною і вологою погодою в цей час року. У другій половині дня задушлива погода іноді може здаватися відверто неможливою. І з часом погіршується, оскільки зміна клімату посилюється. На щастя, є кілька вікових порад, натхненних традиційною китайською медициною (ТКМ), на які ми можемо покластися, щоб перемогти жар. Без зайвих сумнівів, ось кілька природних засобів харчування та напоїв, які ви можете спробувати.
Охолодження продуктів
Є деякі продукти, класифіковані як "охолодження" згідно TCM, що може допомогти знизити температуру тіла.
Кавун
Більшість солодких і соковитих фруктів вважаються «охолоджуючими», але кавун посідає одне з найкращих місць для спекотного літнього дня. Звичайно, насолоджуйтесь червоною м’якоттю кавуна, але спробуйте і білу шкірку, яка є м’яким сечогінним засобом, що також допомагає прибрати вологу.
Мунг
Ці маленькі зелені боби походять з Індії, але зараз вони поширені в Азії. Ви можете знайти сушені боби маш на більшості ринків та магазинів. Спробуйте їх відварити, щоб додати в салати, або приготуйте з них солодкий суп із зеленої квасолі - традиційний китайський десерт, який можна смакувати гарячим або охолодженим. Жовта соя має більш м’який охолоджуючий ефект.
Огірок
Огірок, що містить переважно воду, є найкращим охолоджуючим овочем, який ви можете нарізати шматочками та додати до салатів чи ароматизувати воду разом з лимонним соком. Для легкої ідеї обіду, чому б не спробувати приготувати освіжаючий огірковий гаспачо?
Листя салату
Хоча більшість видів зелених овочів вважається охолодженням, вживання сирих листових овочів, таких як салат та інші листя салату, зменшує жаркість.
Водні каштани
Нарешті, спробуйте додати в їжу водяний каштан. Вони м’яко солодкі та хрусткі, і вони дуже добре працюють у запіканках з грибами та овочами.