Те, що ви НЕ їсте, може вбити вас Step One Foods
Примітка редактора: Step One Foods була заснована кардіологом Елізабет Клодас для створення здорового, зручного та смачного щоденного харчового продукту, який може покращити ваше здоров’я. Ви можете прочитати про наш клінічно доведені результати при зниженні рівня холестерину, або купуйте нашу продукцію спробувати їх самостійно. Якщо ви не задоволені, ми повернемо вам ваші гроші.
Більшу частину часу, коли ми розглядаємо дієтичні фактори, що сприяють захворюванню, ми зосереджуємось на тому, чого нам надто багато - червоне м’ясо, високоопрацьовані продукти, трансжири.
Але щойно опубліковане дослідження, що вивчало дієтичні схеми по всьому світу, виявило, що те, що ми НЕ їмо, може бути настільки ж шкідливим для здоров'я.
Погана дієта стала основною причиною смерті та інвалідності у всьому світі. У 2017 році кожна п'ята смерть могла бути віднесена до дієти. Це понад 11 мільйонів смертей, 10 мільйонів з яких були через серцеві захворювання.
А хто найбільше ризикував? Люди, які не вживали в раціоні достатню кількість фруктів або цільних зерен.
Стільки про кето і про плани харчування, орієнтовані на високий вміст білка, обох яких уникають зерна та фрукти.
Але тут є деякі додаткові застереження. Якщо ви хочете уникнути ризику, пов’язаного з вживанням занадто мало зерна або фруктів, недостатньо з’їсти щось, що позначається як цільне зерно або як таке, що містить фрукти. Йдеться насправді про те, щоб їсти ці предмети якомога ближче до їх початкової форми. Тож для фруктів їжте яблуко, а не яблучний соус чи яблучний сік - або яблучний пиріг. Для цільного зерна їжте цільне зерно. Тож вівса, розрізаного сталлю, а не вівсяних пластівців на основі вівса чи вівсяного печива. Це важливо, оскільки вся їжа приносить із собою поживні речовини, які можуть бути життєво важливими для їх здоров’язміцнюючих властивостей, але можуть загубитися в процесі переробки.