Те, що ви не робили; не знаю про Макдональда; s сніданок
Ніхто не робить сніданок, як Макдональдс.
Можливо, вам не доведеться поспішати вранці в Макдональдс, щоб поснідати, але, колись діти коледжів по всій Америці вирвалися з ліжка до 10 години ранку, щоб вигодувати похмілля яйцем Макмаффінсом та жирним хешем. І вірте чи ні, вони встали так рано лише для Макдональдса. Швидше за все, це було краще, ніж їжа у вашій їдальні, і, мабуть, це було також дешевше, враховуючи вартість вищої освіти.
У ці дні ви можете отримати сніданок Міккі Д. цілодобово, і зі світом все гаразд. Але це лише останнє доповнення до їхньої історії їжі на сніданки, приправлене дивовижними нововведеннями та суперечками. Насправді, про сніданок Макдональдса ви, мабуть, досить багато не знаєте. Ось деякі найдивовижніші факти про вашу улюблену їжу із Золотих арок.
Це було довгий час
Як і більшість нововведень McDonald's, продаж продуктів для сніданків був ідеєю франчайзі. Джим Делеггатті, винахідник Big Mac та франчайзинговий оператор, хотів, щоб його ресторан був відкритий у ранкові години. Тож у 1970 році він почав продавати каву та інші предмети для сніданку протягом чотиригодинного вікна, коли більшість Макдональдса були закриті. До 1971 року він займався 5 відсотками свого бізнесу під час цієї зміни.
Але це був інший франчайзі, який справді поставив сніданок на карті індустрії швидкого харчування - Херб Петерсон, який керував McDonald's в Санта-Барбарі, штат Каліфорнія. Він попросив Рея Крока, засновника McDonald's System, Inc., прийти відвідати його ресторан на різдвяні свята. Саме там він планував показати Кроку нову річ, над якою працював: сандвіч з яйцями, поданий з сиром та скибочкою канадського бекону. За даними компанії, Кроку так сподобалось, що він з’їв два поспіль, а потім повернув цю ідею керівникам. Цей скромний бутерброд, який був офіційно представлений незабаром після того, як його представили вищому керівництву, став наріжним каменем меню сніданку "Макдональдс". До 1976 року в McDonald's було повноцінне, усталене меню сніданку, за роки до початку змагань.
Весь день сніданок викликав деякі проблеми
Сніданок протягом усього дня був великою справою, коли в жовтні 2015 року «Макдональдс» з’явився, що не було несподіванкою, оскільки це був попит клієнтів номер один. Однак не всі були в захваті від розгортання, оскільки було кілька гикавок. Деяким франчайзі довелося вкласти багато грошей, роблячи свій ресторан здатним подавати сніданок поряд із стандартними пунктами меню. Інші відчували, ніби їх експлуатують, і хотіли більше часу, щоб представити нове меню. І була стурбованість пунктами меню, які цілий день сніданок витісняв з меню, як деякі McWraps.
Незважаючи на ці та інші проблеми, продажі були хорошими, що сприяло зростанню цін на акції та доходів компанії. Тож наприкінці дня надання сніданку цілодобово було на сьогоднішній день правильним рішенням як для франчайзі, так і для корпорації.
Вони вкладаються в кавову гру
Starbucks, найпоширеніша кав'ярня в Сполучених Штатах, не завжди була на кожному розі. Тож її швидкий та шалений успіх показав, що на американському ринку є ненаситна спрага кави, і клієнти готові заплатити за неї найбільший долар. У зв'язку з цим Макдональдс трохи запізнився на вечірку, незважаючи на те, що станом на 2006 рік вони продали одну з 10 чашок кави, придбаних у ресторанах, магазинах та кав'ярнях - це 19 мільярдів доларів щороку.
McDonald's справді вдосконалили свою кавову гру, коли в 2009 році вони представили лінійку напоїв McCafe. Завдяки крапельній каві, латте, фраппе та ін., Ці напої конкурують із стійкими пропозиціями, доступними у Starbucks, хоча за нижчою ціною та швидшим сервісом. Крім того, вони змінили спосіб отримання кавових зерен та співпрацю з фермерами; до 2020 року 100 відсотків кави, яку вони отримують, буде стабільною.
Це може бути досить нездорово
Ви не зможете перевершити зручність отримання гарячого сніданку біля проїзного вікна в бурхливий робочий ранок. Але доцільно провести трохи досліджень під час простою, оскільки ваш сніданок може швидко стати жирною, солоною калорійною бомбою. Візьмемо, наприклад, бісквіт з беконом, яйцем і сиром: він містить 450 калорій, що не надто страшно, але він також має 24 грами жиру - це 37 відсотків від щоденного рекомендованого споживання. І він містить колосальні 1290 міліграмів натрію, що становить більше половини від рекомендованого щоденного споживання натрію в одному бутерброді. Зверніть увагу, що цей поживний профіль є досить стандартним для їхніх бутербродів на сніданок; все, що подається або на печиві, або на МакГрідлз, витрушується з відносно однаковими показниками калорій, жиру та натрію.
Але навіть це не так погано, як їх влучно названий найбільший порушник сніданку, Великий сніданок, який містить 750 калорій, 49 грамів жиру та 1490 міліграмів натрію. А якщо дістати з гарячими пиріжками? Це буквально 100 відсотків рекомендованого споживання жиру за один прийом. Змийте це латте з меню McCafe, і ви перевищили норму дієтичного жиру перед обідом.
Але є здорові варіанти сніданку
Як і в більшості ресторанів, ви можете знайти цілий ряд варіантів - від здорового до відверто декадентського, залежно від того, як ви замовляєте. І Макдональдс не відрізняється; адже настільки декадентським, яким ви можете отримати з Великим сніданком, ви також можете замовити кілька предметів сніданку, які не перевищуватимуть рекомендовані вами щоденні рекомендації за один прийом.
Яйце Макмаффін містить 300 калорій, 12 грамів жиру та 730 міліграм натрію. І хоча це трохи з високим вмістом жиру та натрію, ви отримуєте 18 грамів білка. Тим не менш, більш здоровим варіантом є яєчний білий насолод McMuffin, який містить 260 калорій, вісім грамів жиру та 730 міліграмів натрію. І в ньому лише на два грами менше білка, ніж у звичайному McMuffin.
Яйця, що не містять клітини, на горизонті
Одним з найбільш центральних інгредієнтів меню сніданку Макдональдс є яйця. Ви знайдете їх смаженими, складеними або скрембованими у багатьох предметах, таких як буріто для сніданку, бутерброди на сніданок та великий сніданок. Насправді вони використовують стільки яєць, що McDonald's використовує більше чотирьох відсотків усіх яєць, вироблених у США. Це багато яєць!
Що дивно, так це те, що McDonald's пообіцяв використовувати до 2025 року в своїх північноамериканських ресторанах лише яйця, що не містять клітини, що є амбіційним заходом, безумовно. Але все більше і більше клієнтів, які вимагають етичного поводження з худобою, є розумним кроком для бізнесу. Тим не менше, пройде деякий час, перш ніж це буде повністю реалізовано.
Ця проблема зі їх свининою
Майже все м'ясо в продуктах сніданку "Макдональдс" - це свинина: ковбаса, канадський бекон і звичайно звичайний бекон. Насправді, єдиним м’ясом для сніданку, не пов’язаного зі свининою, є стейк у бісквіті “Стейк”, “Яйце” та “Сир”, якщо ви можете отримати його у своєму районі.