Темпе, цибуля хрустка; обсмажування печеного стручкового перцю домашнім цільним яйцем майонез рецепт Джессіка Кокс
Отже, пізно ввечері в четвер, і я сиджу на центральному вокзалі Брісбена, чекаючи затриманого поїзда, і п’ю свій 100% гарячий шоколад від шоколадної фабрики Noosa. Коли я повернуся додому, це буде 7:30 вечора, і в моєму ненажерливому стані я хотів би, щоб у нас залишилося над цим темпе, хрустким обгортанням цибулі та стручкового перцю, але, на жаль, ми з'їли кожен останній укус минулої ночі, а решту з'їли, як залишилося. Такі страви мають короткий термін зберігання.
Харчуватися в звичайний час і не пізно ввечері - підручник # цілі харчування. Річ у тім, що життя відбувається між цими ідеалами, і для багатьох з нас ми повертаємось додому досить пізно, а тому вечеряємо близько 20:00. Багато моїх клієнтів перебувають у цьому човні і часто запитують про те, чи варто їм вечеряти раніше. Моя відповідь полягає в тому, що у світі, де ви закінчили роботу о 17:00, а були дома найпізніше до 18:00, це було б чудово. Однак, оскільки ваша робота не збирається змінюватися в години (або вимоги), тоді вам потрібно працювати з тим, що є. Почуття провини щодо прийому пізніх страв нічого не допоможе досягти. Найкраще, що ви можете зробити, це зробити правильний вибір і тримати цей час вечері на більш легкій стороні, таким чином уникайте лягати спати з важким шлунком.
Я також знаю, що ключем до пізньої вечері є збалансоване та поживне харчування протягом дня. Якщо ви правильно розпоряджаєте свій день збалансованими макроелементами від сніданку до обіду, перекусивши до середини дня, щоб побачити вас через пізню обробку, то ви менш вірогідні повернутися додому і хочете розірвати кухонні шафи, поглинаючи все на місці. Правильно підтримувати свій день означає, що навіть з пізнішими завершеннями ви, швидше за все, завершите свій день легшою їжею та достатньою порцією, не переїдаючи.
Це підводить мене до цих темних, хрустких обгортань з цибулі та стручкового перцю, які є видатним варіантом швидкого, надзвичайно легкого страви та чудовим варіантом для свистів, коли ви запізнюєтесь. Я часто скорочую час випікання, готуючи темпе на сковороді, а потім піднімаю духовку до 220 ° С, щоб випекти пекло з стручкового перцю протягом 20 хвилин. Це не найкращий спосіб приготування цього рецепту, але він працює! Майо потрапляє в ту ж категорію. Іноді я використовую якісний куплений майонез, іншим я готую це, поки вариться стручок і темпе.
Деякі з вас можуть думати: Джессіка, це не швидка їжа. Швидкий прийом їжі - це яйця на грінках. Зрозумів, але як гурман це моя версія. Якщо за 30 - 40 хвилин скласти добре збалансовану та надмірно поживну смачну їжу, то це мені добре. Краще з’їм обгортання темпехом о 20:00, ніж запечену квасолю на тості о 19:35.