Тепер, коли етикетки калорій є федеральним законом, ми будемо менше їсти солі NPR
Тепер, коли етикетки калорій є федеральним законом, ми будемо менше їсти?
Знаки оголошують кількість калорій для бутербродів та інших предметів, що захоплюються, у Starbucks у Вашингтоні, Елісон Обрі/NPR сховати підпис
Знаки оголошують кількість калорій для бутербродів та інших предметів "захоплюй і готуй" у Starbucks у Вашингтоні, округ Колумбія.
Ну, це офіційно. Починаючи з сьогоднішнього дня, всі мережі ресторанів США з 20 і більше місцями повинні розміщувати калорії в меню або на дошках меню.
Коли Конгрес прийняв Закон про доступну допомогу ще в 2010 році, народився федеральний мандат на розміщення калорій.
Багато мереж, включаючи McDonald's, Panera та Starbucks, почали розміщувати калорії кілька років тому. Але запропоновані нормативні акти вразили кілька проблем, коли галузеві групи лобіювали зміни. Зараз їм нікуди не дітися.
Зайдіть у будь-який ланцюжок, і, поглянувши, там є кількість калорій того подвійного чизбургера, на який ви дивитесь. Ви можете запитати себе: чи справді я це замовляю?
"Опитування показують, що споживачі в переважній більшості бажають цієї інформації", - написав у своєму блозі комісар FDA Скотт Готліб.
І те, що свідчить про кількість калорій, змусить людей скоротити?
Огляд Cochrane Collaborative, який проаналізував кілька досліджень, показав, що етикетки калорій, здається, зменшують кількість калорій, які люди купують приблизно на 50 калорій за один прийом їжі.