Тестування та діагностика харчової алергії Dr.
Якщо вживання їжі викликає головний біль, шкірні висипання, кропив'янку, спазми в животі або утруднення дихання, у вас може бути харчова алергія.
Харчова алергія виникає, коли у вас аномальна чутливість до їжі, яка, як правило, нешкідлива. На щастя, небезпечна для життя харчова алергія зустрічається дуже рідко. Однак навіть якщо ваша харчова алергія не смертельна, вона все одно може зробити вас нещасним.
Найпоширеніші продукти, що викликають алергію, включають арахіс, рибу, молюски, молоко, яйця, горіхи та пшеницю. Найкраще можливе лікування харчової алергії - уникати певної їжі. У деяких випадках харчова алергія може загрожувати життю, і в цих випадках слід докласти всіх зусиль, щоб ця їжа не потрапляла в раціон дитини та її діяльність. Дітям з важкою харчовою алергією слід приділяти додаткову увагу, оскільки ймовірність випадкового прийому всередину вище. У цих випадках школу дитини або інші дитячі садки повинні бути проінформовані про конкретну алергію. Для тих, хто страждає серйозною харчовою алергією, мережа харчових алергій може стати чудовим ресурсом і часто надаватиме попередження про відкликання продуктів.
Коли вам не очевидно, на які продукти у вас алергія, тестування на алергію може допомогти вам дати відповіді. Маючи цю інформацію, більшість пацієнтів з харчовою алергією можуть змінити свій раціон, харчуватися здоровою смачною їжею і жити абсолютно нормальним життям.
За допомогою алерголога ви можете розробити план лікування, який допоможе в першу чергу уникнути неприємностей, а також дасть конкретні вказівки щодо того, що робити, якщо у вас є реакція на певну їжу.
Процесу проходження харчового випробування, як правило, передує шкірне тестування, а потім IgE (аналіз крові) для визначення рівня антитіл у конкретній їжі. Якщо рівень IgE низький, ви разом з одним із наших постачальників можете обговорити потенційні ризики та переваги, пов’язані з продовольчим випробуванням. Якщо за медичними показаннями слід продовжувати виклик, пацієнт пройде ряд етапів (починаючи з невеликих кількостей їжі та збільшуючи кількість їжі, як це переноситься), при цьому ретельно спостерігаючи в кабінеті кваліфікованим клінічним лікарем. персонал. Якщо прийом їжі всередину не був пов’язаний з будь-якими побічними реакціями, можна клінічно припустити, що їжу можна споживати безпечно. Однак, якщо проковтування їжі було пов'язано з несприятливою подією, з медичної точки зору, слід уникати їжі, про яку йдеться.
Виклики їжі
Наш асоційований лікар, доктор Хана Тартібі, особливо зацікавлений у лікуванні дітей з харчовою алергією. В даний час в нашій клініці пропонується процедура під назвою «Пероральний харчовий виклик», і ті пацієнти, які пройшли цю безпечну процедуру з пильним наглядом, змогли відповісти на багато питань щодо їх алергії. Ціль цієї процедури - визначити, чи пацієнт потрібно продовжувати уникати їжі, про яку йде мова, або якщо вони переросли свою алергію на конкретну їжу (їжі). Знаючи, що ви або ваша дитина переросли певну харчову алергію, можна поліпшити якість життя, а також дати можливість послабити минулі дієтичні обмеження. У дітей це також може зняти будь-яку соціальну стигму, яка могла виникнути внаслідок специфічної харчової алергії. Усвідомлення того, що у вас більше немає алергії на певну їжу, може стати полегшенням на все життя і забезпечить задоволення від усвідомлення того, що ви або ваша дитина можете жити вільніше і насолоджуватися їжею, яку ви пропустили протягом багатьох років.