The Battle Of The Diet Docs ПІЗНІЙ ДР
(FORTUNE Small Business) - Американці постійно товстіють. у 2001 році понад 44 мільйони людей страждали ожирінням, цей показник зріс на 74% порівняно з десятьма роками раніше і розвивається швидше, ніж наш колективний пояс. Хоча цей факт може змусити медиків охоплювати здоров'я, це також означає зростання ринку для невеликої армії лікарів-дієтологів, які викладають свої рецепти для схуднення - намагаючись пропагувати те, що вони вважають хорошим здоров'ям, природно, але також зробити гроші. І отримання їх повідомлення на ринку схуднення на 40 мільярдів доларів виявилося однією частиною медицини та однією частиною (принаймні) підприємництва.
Суперечливий кардіолог Роберт Аткінс започаткував нинішнє захоплення дієтологами, коли опублікував режим з високим вмістом білка в 1972 році. Перед смертю у квітні він побудував підприємство, яке заробляло більше 100 мільйонів доларів на рік, продаючи продукти (чізкейк з низьким вмістом вуглеводів, хтось?), добавки та навіть круїзи на канікули. Не всі лікарі на наступних сторінках сподіваються наслідувати шляхи побудови імперії Еткінса. Але всі вони борються за створення успішного бізнесу з того, що, на їх думку, є єдиним справжнім рецептом здорового харчування. Хто правий? Шукайте нас. Але ось погляд на філософію здоров’я та бізнесу підприємницьких лікарів, які борються із ожирінням, серцевими захворюваннями та один з одним.
Луїс Баларт, доктор медицини; МОРРІЗОН БЕТЕЯ, доктор медичних наук; СЕМ ЕНДРЮС, доктор медичних наук; H. LEIGHTON STEWARD (не показано)
КОМПАНІЯ: ТОВ "SugarBusters". РОЗТАШУВАННЯ: Новий Орлеан. ВСТАНОВЛЕНО: 1995. ФОРМУЛА: Скоротіть цукор та інші високоглікемічні вуглеводи. ПРОДУКЦІЯ: Шість книг; лінія продуктів SugarBusters, від хліба до заправки салатів. 2002 ПРОДАЖ: Майже 1 мільйон доларів. ПРИКЛЮЧ: Ballantine Books взяв у друк свою книжку про дієти, яку видав у 1997 році, після того, як вона стала місцевим бестселером. БІЗНЕС-ФІЛОСОФІЯ: Брендування - це все. Ім'я SugarBusters було обрано тому, що його легко запам'ятати, як і логотип компанії - вирізаний кубик цукру. "Це якось застрягло", - каже Бетея.
ПРИНЦИП ШВАРЦБЕЙНА
ДІАНА ШВАРЦБЕЙН, доктор медичних наук
КОМПАНІЯ: Di & Mo Enterprises Inc. Місце розташування: Санта-Барбара. ВСТАНОВЛЕНО: 2000. ФОРМУЛА: Не рахуйте калорій. Натомість виправте свій метаболізм. Їжте баланс білка, жиру та справжніх вуглеводів; скоротити стрес; кинути токсичні звички; піднімати тягар; і приймати гормони для виправлення дисбалансу, якщо це необхідно. ПРОДУКЦІЯ: Чотири книги, метаболічні тести та відео із силових тренувань, в якому вона веде режим вправ. "Я гуляю пішки", - каже Шварцбейн. 2002 ПРОДАЖ: веб-сайт, започаткований у 2003 році; розраховує принести майже 200 000 доларів цього року. ПРИКЛЮЧЕННЯ: Літературний агент придбав у видавництві книгу Шварцбейна «Принцип Шварцбейна» в аптеці в Оджаї, штат Каліфорнія, схуд на 100 фунтів і допоміг їй у 1998 році виграти контракт із Health Communications Inc. БІЗНЕС-ФІЛОСОФІЯ: Дозволяє клієнтам керувати її бізнесом, а не навпаки. Шварцбейн почала пропонувати свої книги та навчальне відео лише після того, як їх просили пацієнти. "Я ніколи не думав про себе як про підприємця", - каже Шварцбейн, яка не рекламує та не продає свою дієту. "Я не намагаюся зробити це сексуальним. До мене зверталося багато людей, які могли дуже швидко збагатити мене. Я не за це заради грошей".