8 найкращих онлайн-курсів кулінарії 2020 року
Готуйте смачні страви з уроків в Інтернеті
Наші редактори самостійно досліджують, тестують та рекомендують найкращі продукти; Ви можете дізнатись більше про процес розгляду тут. Ми можемо отримувати комісійні за покупки, зроблені за вибраними нами посиланнями.
Cavan Images/Getty Images
"Кожного дня висвітлюється нова тема, починаючи з навичок ножа і закінчуючи тим, як планувати, готувати та влаштовувати вечерю".
Найкращий бюджет: Удемі
"Курси мають повний пожиттєвий доступ при купівлі та 30-денну гарантію повернення грошей".
Найкраще для професіоналів: Rouxbe на rouxbe.com
"У цей час, коли багато людей покладаються на комори, курси з бобових та рису та зерна можуть стати чудовою відправною точкою".
"Понад 230 класів класифікуються за рівнем складності, категорією рецептів, типом рецептури та основним інгредієнтом."
Найкраще для гурманів: Майстер клас
"Світові відомі кухарі, такі як Гордон Рамзі, Томас Келлер, Еліс Уотерс, Вольфганг Пак та Массімо Боттура, представлені в навчальних відео".
Найкраще для міні-уроків: BBC Food
"На відміну від інших онлайн-курсів, більшість цих відеороликів тривають близько хвилини через проміжки часу, які використовуються у зйомках".
"Веб-сайт пропонує понад 19 000 рецептів, а також понад 500 додаткових відеороликів із різними стравами, техніками та порадами".
Найкраще для відомих кухарів: Університет найкращих шеф-кухарів
"Ви отримаєте доступ до 200 безкоштовних відео-уроків та рецептів, організованих у 20 різних курсів, що становить понад 60 годин".
Найкраще: Кухарська школа Кітч
"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>
Якщо ви віддані вивченню тонкощів кулінарії і хочете отримати повну програму, Кулінарна школа Kitchn, яку популярний бренд Kitchn запустив наприкінці 2019 року, пропонує онлайн-кулінарний курс, який включає 20 уроків протягом 20 днів. А найкраща частина? Це абсолютно безкоштовно, без жодних струн.
Кожного дня висвітлюється нова тема, починаючи з навичок ножа і закінчуючи тим, як планувати, готувати та влаштовувати вечерю. Весь план уроків доступний на їх веб-сайті з докладними описами та відеокліпами кожного класу, а також рекомендаціями щодо кухонного інструменту, обладнання та відповідних рецептів.
Ви також отримаєте невелике завдання після кожного уроку, щоб відпрацювати те, що ви дізналися. Найголовніше, зрозуміло, що інструктори цінують радість від приготування їжі. Тон бренду The Kitchn та обмін повідомленнями легкий, грайливий та веселий, але все ж професійний та дуже інформативний.
Ще одним додатковим бонусом є можливість поспілкуватися з іншими однокласниками через акаунти Kitchn в Instagram та Twitter, щоб він справді відчував себе віртуальною версією рекреаційного курсу кулінарії. І якщо ви не хочете дотримуватися їхньої повної програми, на їх веб-сайтах є безліч безкоштовних навчальних відео та інших ресурсів, включаючи візуальні путівники щодо правильного прибирання та організації кухні.
Найкращий бюджет: Udemy
"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>
Завдяки тисячам онлайн-курсів Udemy пропонує різноманітні кулінарні та кулінарні курси, які викладають інструктори з усієї країни.
Використовуючи різні фільтри, ви можете вибрати коротші та довші відео на такі теми, як випічка, веганська кулінарія, марокканська кухня, тайська кухня, індійська кухня та здорова кулінарія. Ви також можете переглядати за рівнем (початковий, середній або просунутий). Доступні біографії викладача та їх рейтинги, тому ви можете зважити свої варіанти перед тим, як записатись на заняття.
Якщо ви зацікавлені у вивченні основ, ідеальним місцем для початку буде такий курс, як "Основні кулінарні навички". Якщо ви зосереджені на тому, щоб залишатись здоровими, що зараз є для вас головним розумом, ознайомтесь із Основами здорового приготування їжі.
Багато відео також містять бонусні матеріали, що містять пропозиції щодо інструментів та обладнання, корисних на кухні. Udemy пропонує чудові пропозиції з великими продажами на заняттях, а також безліч безкоштовного контенту. Курси пропонуються із повним довічним доступом при купівлі та 30-денною гарантією повернення грошей. Зазвичай ціни варіюються від 10 до 100 доларів
Найкраще для професіоналів: Рукс
"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>
Широко визнаний провідною онлайн-школою кулінарії серед професіоналів галузі та затверджений Американською фондом освіти кулінарних федерацій, Rouxbe пропонує широкий спектр індивідуальних уроків, на додаток до своїх професійних сертифікаційних програм.
Підписавшись на членство в Rouxbe, ви отримуєте доступ до 75 відео-уроків та сотень рецептів за допомогою персоналізованої підтримки інструктора. Це дозволяє дізнатись про конкретні теми, пов’язані з приготуванням їжі, які ви можете робити у своєму власному темпі.
Уроки розповсюджені серед 13 вступних курсів, таких як Ножі, Різання ножів та заточування ножів, Як зробити запас, Яйця, Методи приготування сухим теплом, Способи приготування волого-теплової енергії, Як приготувати суп, Як зробити салат та заправку салату, і більше.