The Supplement Cocktail Best Indian American Magazine San Jose CA India Currents
Ону Шах, мати двох дітей у південній Каліфорнії, щодня вживає добавки до здоров’я. "Вони дають мені енергію і підтримують здоров'я, щоб я могла піклуватися про своїх двох дітей і чоловіка", - сказала вона. Покупки в Costco їй подобається, що вона може забрати свої добавки оптом за низькою ціною разом з іншими продуктами. "Я не знаю, що б я робила без них", - додала вона. Шах перегукується з почуттями майже ста п'ятдесяти мільйонів американців, які становлять понад двадцять шість мільярдів доларів на рік в галузі харчових добавок у Сполучених Штатах. І це ринок, який зростає.
Джеван Зучі, автор книги "Остання посмішка", застерігає не ставати жертвою реклами великих компаній. Син Цучі помер від кардіоміопатії або серцевої недостатності від перевантаження безрецептурних добавок для нарощування культури, через які його серце позбавилося необхідного натрію. Це змусило Джевана дізнатися про роль нормативних актів у галузі харчових добавок та зв’язок фармацевтичних корпорацій з торговими марками харчових добавок. Цучі втратив свого маленького сина через помилкові міркування про те, що добавки до здоров'я можуть покращити здоров'я, і його книга піднімає питання про те, чому не було достатньо нормативних актів, щоб запобігти загибелі людей.
Що таке добавка до здоров'я?
Це може бути щось таке поширене, як вітамін С, риб’ячий жир, пробіотики, або щось, що обслуговується для конкретної аудиторії, наприклад, добавки для збільшення м’язів та білкові порошки, які часто продаються у спортзалах. Від втрати ваги до сексуальних можливостей до покращення пам’яті, індустрія добавок охоплює широку аудиторію різноманітними продуктами. Однак цей, в основному нерегульований ринок, може виявитись скоріше відповідальністю, ніж активом для загального стану здоров’я американців, оскільки непідготовлене око цієї аудиторії не визнало вирішальної різниці між двома принципово різними типами харчових добавок та їх ефектом на тілі людини. Це у поєднанні з активними зусиллями лобіювання фармацевтичних компаній та неефективністю Управління з контролю за продуктами та ліками (FDA) зробило ринок дієтичних добавок бар'єром для американського здоров'я та добробуту.
Харчові добавки не дозволять виправити дієту
На дискусійній дошці «Чоловіче здоров’я» учасник онлайн-імені, CollegeStudent16, задав питання: «Я приймаю вітамін С 500 мг, лляне масло 1300 мг, один раз на день чоловічий, кальцій 600 мг з вітаміном D та риб’ячий жир. 1000 мг Це хороший вибір добавок, які можна приймати щодня? Чи слід додавати чи виключати будь-які добавки? " Відповідь модератора сайту на це була коротка: «Добавки не виправлять срану».
Дійсно, коктейль з харчових добавок не може замінити здорове харчування. Питання, які ми повинні задати, такі: чи проконсультувався цей студент з лікарем? Чи знає він побічні ефекти добавок, які він поглинає? Чи знає він, чи якийсь лікарський засіб реагує по-різному при прийомі з іншим? Чи читав він ярлики?
Що стосується добавок, існує велика різниця між тими, які допомагають людському організму, від тих, які можуть мати негативні наслідки. Бенджамін Кабальєро, професор з питань харчування людини в Школі громадського здоров'я Блумберга, в інтерв'ю журналу John Hopkins Magazine заявив, що добавки нешкідливі при контрольованому використанні. Проблеми виникають, коли надмірно зловживають добавками для здоров’я або замінюють природний прийом їжі. Такі добавки, як Centrum, не небезпечні, пояснює Кабальєро, “враховуючи дози Centrum та всі ці типові полівітамінні добавки. Це просто [виробництво] дорогої сечі ".
То які ж добавки ми повинні приймати? Головний медичний кореспондент CNN, доктор Санджай Гупта, каже, що він звик приймати добавку до риб’ячого жиру/омега-3, оскільки у нього в родині є серцеві захворювання. Як показали дослідження, у південноазіатців підвищений ризик серцево-судинних захворювань, то чи означає це, що ми всі повинні приймати риб’ячий жир/омега-3? Не так, вказує Гупта. "Я знаю, що це складніше, ніж здається, але найкращий спосіб отримувати поживні речовини - це добре збалансована дієта". Отже, іншими словами, завантаження великої кількості овочів, риби та листової зелені - найкращий спосіб підтримувати імунну систему, серце накачувати, а мозок працювати на повній швидкості.
Дві ложки на день допомагають утримати хворобу!
Більшість перших поколінь індіанських американських іммігрантів чули про популярну харчову добавку Chyawanprash, найстарішу комерційну марку харчових добавок, що випускаються де-небудь. Обсяг ринку "К'яванпраш" у 2010 році становив близько 80 мільйонів доларів. К'яванпраш містить 47 інгредієнтів, основним із яких є амла або індійський агрус. Згідно з Вікіпедією, Кьяванпраш має переваги проти старіння, і, за даними Вікіпедії, він полегшує кашель, задишку, лихоманку, виснаження, хвороби серця, артрит, сечовивідні проблеми, імпотенцію та мовленнєві вади, а також підвищує силу травлення, інтелект, пам’ять, колір обличчя та ін. допомагає в роботі кишечника, надає сили всім органам почуттів і збільшує статеву силу. Оце Так! Це ціла низка засобів.
В Індії широко визнано, що формулу Чіванпраша відкрив мудрець К'яван. Історія розповідає, що Кьяван одружився з прекрасною і дуже юною принцесою, але незабаром зрозумів, що роки між ними будуть збільшуватися, коли він старіє. Тож він шукав ліки до небес. Небесні боги придумали формулу К'яванпраша, придуману з явним наміром зробити К'яван знову молодим і сильним. Чарак Самхіта, древній аюрведичний рукопис, написаний мудрецем Чараком у 4 столітті до нашої ери, має першу історично задокументовану трав'яну формулу для К'яванпраша.
Але навіть у цій харчовій добавці, що випускається на ринок, яка нібито запатентована богами, є інгредієнти, які можуть бути не такими здоровими, як передбачалося. Одним із них є штучний підсолоджувач сукралоза, хлорована версія сахарози, яка, як кажуть, впливає на нирки, печінку і вилочкову залозу. Інший - сорбіт, який може викликати шлунково-кишкові проблеми, включаючи синдром подразненого кишечника.
Концентровані харчові добавки проти нутрицевтичних добавок
Ронда Нельсон, лікар-натуропат у місті Реддінг, штат Каліфорнія, пояснює, що ринок дієтичних добавок складається з двох основних типів: концентрованих харчових добавок та нутрицевтичних добавок. Перший дозволяє тілу вільно використовувати те, що йому потрібно, тоді як другий змушує організм діяти певним чином, подібно до того, як це робиться за рецептом. Як випливає з назви, концентровані харчові добавки виготовляються з харчових джерел. Споживання таких добавок, як К'яванпраш, було б рівноцінним споживанню продуктів, з яких вони походять, саме тому людський організм буде поводитися з ними як з їжею, приймати те, що йому потрібно, і зберігати чи викидати те, чого він не робить.