Ти; Ви не їсте достатньо для сніданку, і ще 3 ранкові страви помиляються; повторне створення профілактики
Сніданок має репутацію найважливішої їжі дня, проте він також є тим, який ми, найімовірніше, пропустимо. Повністю суперечливий, так? Частина роздвоєності пов’язана з нашою схильністю до їжі в дорозі. (Ви коли-небудь їли, розмовляючи по телефону та працюючи на ноутбуці? Так, ми так думали.) Але є ще одна головна причина, через яку багато хто з нас відмовляється від ранкової їжі: чиста плутанина. Протягом останнього десятиліття ми переслідувались нескінченними суперечливими захопленнями, якою і коли - і навіть - чи має бути їжа, роблячи сніданок занадто неприємним, щоб навіть думати про нього, не кажучи вже про їжу.
Ну, пора зупинити ранкове божевілля: ми обговорили нещодавнє дослідження і запитали у найкращих дієтологів, що насправді потрібно знати про сніданок. Тож візьміть трохи кави, звільніть тостер від сховища і приготуйтеся розбити кілька яєць. Ось 4 вражаючі істини про вашу ранкову трапезу.
1. Так, вам це потрібно
Дієтологи вже багато років говорять про те, як сніданок допомагає стабілізувати рівень цукру в крові, обертає обмін речовин і може перешкодити вам з’їсти цілу коробку печива перед обідом. Але минулого року ідея "сніданку для схуднення" була серйозно розбита після того, як два дослідження "Американського журналу клінічного харчування" припустили, що їжа не впливає на розмір талії. Одне дослідження показало, що, оскільки вони були більш напруженими та активними, їдачі сніданку спалювали майже на 500 калорій більше, ніж ті, хто не їв сніданок. Але - і це велике, але - вони також споживали на 500 калорій щодня, спочатку снідаючи, заперечуючи ефект. Ще одне 4-місячне дослідження дало подібні висновки: ні снідання, ні пропуск його не мали жодного впливу на вагу людей, що змусило авторів дослідження зробити висновок, що сніданок - це питання вибору, а не необхідності для втрати жиру.
Але ці два дослідження не скасовують низки попередніх досліджень, які показують, що ранкова їжа - незалежно від її впливу на втрату ваги - відточує когнітивні показники (як ці 9 сніданків, які запускають ваш мозок), забезпечує додаткову енергію для фізичних вправ (неважливо в який час доби ви працюєте), і може допомогти уникнути діабету 2 типу, високого рівня холестерину та навіть серцевих захворювань.
А якщо втрата ваги - ваша мета? Сніданок, мабуть, також допоможе в цьому. Нове дослідження, проведене в Annals of Nutrition and Metabolism, показало, що коли люди снідали вівсянкою, замість того, щоб споживати її калорійний еквівалент у цукрових пластівцях або взагалі пропускати їжу, вони приймали на 31% менше калорій під час наступного прийому їжі. Більше того, є безліч переконливих доказів того, що сніданок справді контролює рівень цукру в крові - це означає, що якщо ви його з’їсте, у вас не виникне спокуси знешкодити це печиво не лише через кілька годин, а й після вечері, коли тяга може бути інтенсивним.