Типи амінокислот (і як вибрати між ними) Джерело - VitaminWorld
У гуртках з питань харчування та фітнесу багато говорять про амінокислоти, через їжу та добавки. Багато людей не впевнені, що саме являють собою амінокислоти, тому ця стаття спрямована на те, щоб прояснити цю плутанину та трохи глибше розібратися в 5 загальноприйнятих типах амінокислот, які вам потрібні, та як вибрати між ними.
Що таке амінокислоти?
Амінокислоти - це будівельний матеріал білка, простіше кажучи. Білок необхідний для нашого виживання, оскільки він відіграє вирішальну роль у всьому, починаючи від того, щоб виступати в якості сировини для наших сухожиль, шкіри, м’язів та органів, до вироблення гормонів та нейромедіаторів. Без білка ми перестали б існувати.
Амінокислоти - це менші молекули, які зв’язані між собою, утворюючи білки (як ряд намистин). Ці ланки утворюють довгі ланцюжки, які з’єднуються між собою, утворюючи фігури. Організм людини виробляє певні амінокислоти самостійно, а інші необхідно отримувати з харчових джерел. Ось чому їх називають незамінні амінокислоти.
Амінокислоти є будівельним матеріалом білка
В оптимальному варіанті, ваші харчові джерела білка містять не лише деякі, але й усі незамінні амінокислоти (а їх дев’ять) у правильних пропорціях, щоб ми могли найбільш ефективно їх засвоювати та засвоювати. Ось чому якість білка насправді має значення, і в основному це мається на увазі, коли йдеться про якість білка.
Важливо знати, що джерела білків тваринного походження майже завжди пропонують усі необхідні амінокислоти у правильних пропорціях, що полегшує отримання адекватних дієтичних білків набагато простіше, ніж якщо ви дотримуєтесь вегетаріанської (а тим більше) веганської дієти.
Без зайвих сумнівів, читайте далі, щоб дізнатись про 5 важливих амінокислот, з яких продуктів ви можете їх отримувати та як вибрати між ними, у разі добавки. Як і будь-яка добавка, завжди обговорюйте правильне використання та дозування зі своїм медичним працівником.
5 типів амінокислот
Ви, напевно, чули про це, оскільки воно стало популярним доповненням для підтримки безсоння та настрою. 5-HTP - це сполука, яка є попередником серотоніну, який є одним з основних нейромедіаторів, відповідальних за почуття щастя. Без цього може настати депресія.
Хоча 5-HTP може бути (потенційно) надзвичайно корисним для підтримки депресії, тривоги та безсоння, він може бути небезпечним, якщо його приймати разом із СІЗЗС та іншими антидепресантами. Цікаво, що дослідження показують, що його також можна приймати разом з прийомом їжі, оскільки це сприяє збільшенню ситості (відчуття ситості), тому може бути корисним і для схуднення.