Тірамісу (Тірамісу)
Автентичний італійський рецепт
Тірамісу - найвідоміший італійський десерт у світі. Але яке його походження? Чи є регіон, який може похвалитися тим, що винайшов тірамісу? Неможливо сказати. З різних причин беруть участь П'ємонт, Тоскана, Ломбардія, Венето. хтось клянеться, що це було вперше підготовлено в Le Beccherie з Тревізо в 70-х. Безперечно, Тірамісу - це один з найвідоміших багатошарових тортів, але такий багатий калоріями та жирами! Вас цікавить виготовлення савоярді для тірамісу? посилання нижче!
складність: легко
час: 40 хвилин
калорій: 428 (ккал)
Інгредієнти/Подачі 12
- 400г (14 унцій) савоярді (бісквітне печиво або сонечко)
- 500 г (1,1 фунта) сиру маскарпоне
- 2 цілих яйця
- 3 жовтки
- 250 г (8 3/4 унцій) цукрової пудри
- 300 мл (10 унцій рідини - 1 1/3 склянки) міцної кави
- 20 г (3/4 унції) порошку гіркого какао в порошку
приготування їжі: відсутність варіння
всього: 40 хвилин Скільки калорій в порції? Калорії: 428 (ккал) 22% - 1791 (кДж)
Білок: 8,3 (g) 17% GDA
Загальний жир: 23,3 (г) 34% ВДВ
Загальний вміст вуглеводів: 46,6 (g) 18% GDA
Цукор: 35,1 (г) 39% ВДВ
Завантажити безкоштовна версія PDF (234 завантажити) .
Факти харчування
Рецепт тирамісу
Підготовка
- - Приготуйте крем маскарпоне.
Маскарпоне - це м’який сир з Італії.
Цілі яйця, жовтки та цукрову пудру довго збивайте до пінистої суміші.
Ви також можете використовувати електричний віночок.
Потім круговими рухами знизу вгору додайте сир маскарпоне, використовуючи дерев’яну ложку. - - Зберіть своє тірамісу.
Половину печива занурте в міцну каву (без цукру) дуже швидко.
Розкладіть їх на дні прямокутної глибокої тарілки.
Покрийте половиною крему маскарпоне і вирівняйте поверхню.
Занурте залишкове печиво у каву та зробіть другий шар савоярді.
Покрити залишковим кремом маскарпоне.
Розрівняйте поверхню тірамісу та посипте порошковим гірким какао за допомогою ситечка. - - Остудити до подачі накрити харчовою плівкою.