Тісто для їстівного печива Поширені запитання Безпека харчових продуктів, калорійність, де купити

Для людей, яких навчили ніколи, ніколи і ніколи не їсти сире тісто для печива, захоплення їстівним тістом для печива може важко обернути мозок. Ось буквар, вибраний виробниками тіста та експертами з безпеки харчових продуктів:

їстівного

Пов’язані статті

  • Божевільний від тіста для печива: колись ризиковане частування злітає в районі затоки
Що робить це безпечним? Ті, хто виготовляє їстівні версії, уникають використання сирих яєць (ризик сальмонели) та сирого необробленого борошна (ризик розвитку кишкових паличок), двох цибулин, на які посилається Адміністрація США з питань харчових продуктів і медикаментів.

З чого почалася ця тенденція? Незважаючи на те, що домашні кулінари роками їли вдома безпечні варіанти, дві компанії - Cookie Dough Cafe та Edoughble - були на передньому краї комерційного руху. Засновник Edoughble Рана Лустян, кондитер з Лос-Анджелеса, який колись працював на бульварі в Сан-Франциско, створила їстівний рецепт, почувши про відкликання тіста в 2009 році. Вона розпочала інтернет-продажі в 2013 році. Кафе «Тісто для печива» було засноване в 2011 році сестрами Джоан Пачетті та Джулія Шмід, які виклали свою ідею на "Акулячий танк" у 2014 році.

Скільки калорій в їстівному тісті для печива? Взагалі кажучи, приблизно так само, як і в морозиві преміум-класу. Аналіз тіста з тіста Cookie Dough зафіксував 200 калорій в порції, що становить 2 унції. Якщо припустити, що середня кульок морозива становить 4 унції, це зробить тісто, що подає близько 400 калорій.