Тиждень; s Варто ідей для вечері в одному горщику для тих, хто ненавидить миття посуду

Поки ми всі більше готуємо вдома, я здогадуюсь, що посуд на вашій кухні накопичувався так само швидко, як і моя. І якщо ти схожий на мене, тобі нудно їх мити .

Щоб протидіяти цій проблемі, я зменшував кількість каструль і сковорідок, які накопичуються, охоплюючи деякі мої улюблені страви з одного горщика (або каструлі). Я думав, що забезпечу кілька зручних страв, які я прийшов тримати в кишені на чорні дні.

Нижче я перелічую їжу на тиждень. Я не включив в інгредієнти кулінарну олію, вершкове масло, сіль або перець, бо вони ну всім потрібні! Сподіваюся, вам сподобається!

Понеділок: Чилі з одним горщиком

Насичене, ароматне і легке, як біс, чилі - ідеальна лінива їжа для початку вашого тижня. Плюс це робить тонну, тож наступного дня у вас, ймовірно, залишиться залишок на обід.

Страви: Один горщик, одна обробна дошка, один ніж

Мінімум інгредієнтів:

Ароматичні речовини, такі як цибуля та часник (порада професіонала: подрібніть більше, ніж потрібно, а решту збережіть для інших страв, які ви приготуєте цього тижня. Якщо у вас є кухонний комбайн, ви можете скористатися цим, щоб подрібнити їх ще швидше)
1 банка чорної квасолі (я теж вливаю соки, що, дехто може сказати, дивно, але я думаю, що це допомагає зробити її густішою та солонішою)
1 банка помідорів, нарізаних кубиками
Спеції за смаком (перець чилі, кмин, кайєн, паприка, що завгодно більше)

Ще кращі інгредієнти:

Млене м’ясо (будь-якого виду насправді) або якщо ви хочете вегетаріанські, різні сорти квасолі
Веселі начинки, такі як подрібнений сир, сметана або грецький йогурт, нарізана кубиками цибуля

Вівторок: сніданок на вечерю

Зараз світ перевернутий. Якщо коли-небудь був час повстання проти дієтичних норм суспільства, це зараз. Мало що приємніше, ніж повноцінний сніданок у стилі їдальні з жирним беконом, яйцями, тостами та цілими дев'ятьма ярдами. Але у кого є час чи способи підбити це вранці в робочий день? Я думаю робити це як раз на рік, але кожен раз, коли я це роблю, це захоплююче, ніж повинно бути. Нижче наводяться два дублі, залежно від рівня вашої ліні:

Незвичайна версія: яєчна фріттата

Страви: Одна сковорода, безпечна для духовки сковорода, лопатка, віночок і ніж.

Мінімум інгредієнтів:

Яйця
Вершки
Принаймні одна надбудова (це може бути сир, помідори, шпинат, картопля, бекон тощо. В основному все, що у вас є під рукою. Найбільш ледачі варіанти - це попередньо подрібнений сир та дитячий шпинат, оскільки для них не потрібно більше страв!)

Плебейська версія: Звичайні старі яйця та бекон.

Страви: Одна сковорода (плюс форма для випікання, якщо ви вирішите засмажити бекон, АЛЕ якщо сковороду добре вистелити фольгою, вам не вдасться все це помити).

Мінімум інгредієнтів:

Бекон *
Яйця **
Тост

Ще кращі інгредієнти: Якщо вам подобається ваша яєчня, вона може закидати шпинат, попередньо подрібнений сир або кришену фету, жодне з яких не вимагає підготовки або подрібнення.

* Це може бути суперечливим, але моя особиста порада тут полягає в тому, щоб запекти свій бекон в духовці, а не сотувати його. Мені простіше зробити велику кількість, не спалюючи її таким чином (а якщо ви заробляєте багато, ви можете заощадити трохи зайвих шматочків бекону пізніше тижня!).

** Ще один міф, який я люблю розвіяти, - це ви мати яєчню змішати в окремій мисці. Хоча я впевнений, що це кращий спосіб це зробити, я багато разів збивав їх прямо в каструлю, і це виходить чудово. Тільки обов’язково робіть це за допомогою гумового шпателя (ніколи не металевого), щоб не зіпсувати каструлю.

Середа: Тост із смаколиками

Не тільки я вважаю тост (з додаванням добавок) як їжу, але і зараховую до свого улюблений харчування. Називайте мене низькорослим, але я б законно взяв свіжий шматок хліба з поблажливими начинками за вечерю за стейком у 50 доларів. Альтернатива скибочці тосту включає бублик, багет або ваші сухарики на вибір. Серед категорій "речі зверху" серед моїх улюблених:

В’ялене м’ясо (наприклад, прошутто чи салямі) та бри, камамбер або будь-який інший сир
Плавлений сир та локс (дуже добре з каперсами та кропом)
Вершковий сир, помідор або огірок і - почекайте - посипання кайенським перцем, а також багато звичайної солі і перцю (це подавали в кафе, яке я часто відвідував, і це змінило моє життя)
Яєчний салат (в основному, просто зварити трохи яєць, розім’яти їх майонезом, сіллю і перцем)
Салат з тунця (такий же, як і вище, але я люблю додавати подрібнену цибулю або селеру та вичавку лимона)
Арахісове масло та банани (правдива історія - мій друг сказав мені одного разу, коли він приготував це на вечерю більшість ночі ? Але привіт, це смачно, ситно і досить поживно).
Мигдальне масло та свіжі пресерви (інакше відомі як "Дорослий PB&J")
Моцарела, сир та базилік (в основному, піца)
І звичайно ... авокадо 🙂