Tod Man Pla (Thai Fish Cakes) DJ Foodie

Порції: 6 Підготовка: 20 хв Кухар: 15 хв Всього: 35 хв

котлети пару

Деякі імена для мене просто здаються "нещасними". Те, що їх називають «рибними котлетами», прикро. Щось в назві насправді не викликає бачення свіжої риби, змішаної з пряною пастою каррі, овочами та трохи яєць, а потім смаженою на сковороді. Натомість це викликає бачення більше в дусі чогось, що Багзі Банні може дати Елмеру Фадду. Ідея “рибного пирога” виглядає дещо мультяшною та наповненою прихованими мотивами. Ці рибні котлети тайські, що якось робить все це екзотичним ... і мультиплікаційним.

Оскільки я ненавиджу назву "Рибний торт", я буду називати їх "Tod Man Pla", або "ทอดมัน ปลา ทอดมัน", саме так їх насправді називають вуличні продавці, які яструблять ці смачні пиріжки на вулицях Таїланду.