Топлене масло ложка добра та здоров’я
- Поділіться
- Електронна пошта
Перш ніж споживати роті, каррі та дали, просочені топленим маслом, вам слід прочитати це. Для індіанців топлене масло - це спосіб життя, а не просто продукт харчування. Протягом століть топлене масло домінувало у більшості індійських кухонь. Використання топленого масла в продуктах харчування розглядається як символ якості та багатства. Але метаболічна епідемія, що включає діабет, хвороби серця, ожиріння та гіпертонію (метаболічний синдром X), що з’явилися в Індії протягом останніх десятиліть, поставила знак запитання щодо цього улюбленого індійського середовища приготування їжі. Серед медичних працівників існують розбіжності в думках щодо того, корисне чи погане топлене масло для здоров’я.
Щоб додати хаосу, деякі баби, гуру, бапуси та інші боголюди виступають за використання топленого масла в дієті. Не дивно, що люди перебувають у розгубленому стані через ці суперечливі потоки порад. Сьогодні я розповім про всі плюси і мінуси топленого масла і очищу всі ваші сумніви, щоб ви могли безпечно включити топлене масло у свій щоденний раціон. Перш ніж продовжувати, давайте подивимось на харчову інформацію топленого масла.
ХАРЧОВІ ФАКТИ
Одна столова ложка (15 г) топленого масла містить приблизно 135 калорій, усі вони надходять з жиру. Ця невелика кількість топленого масла містить 15 грамів загального жиру та 9 грамів насичених жирів, або 45 відсотків рекомендованої добової норми. У столовій ложці топленого масла також міститься 45 міліграм холестерину або 15 відсотків рекомендованої добової норми. Топлене масло не містить натрію, вуглеводів, клітковини, цукру та білків.
МАСЛО ТА ГЕЕ?
1) GHEE БЕЗ ЛАКТОЗИ І КАЗЕЇНУ: Чисте топлене масло - освітлене масло. Традиційним індійським методом ми варимо масло, поки вода та тверді речовини молока не видаляються. Цей процес очищення залишає здорові жири позаду.