Тост Ale BeerBods - ПІЙ ЛІПШЕ ПИВО

Трістрам Стюарт випустив Toast Ale у січні цього року з дещо незвичною метою зменшення глобальних харчових відходів.

Ми дозволимо Луїзі Зіане з «Тост Ель» пояснити:

“Тост виймає скибочку з хлібної гори. По всьому харчовому ланцюжку витрачається 44% всього хліба. Надлишку стільки, що навіть продовольчі благодійні організації не можуть все це використати, і тому він закінчується даремно. Супермаркети та пекарні надмірно продукують, тому що люди очікують повністю укомплектованих полиць, а оскільки їх виробництво порівняно недорого, надлишок має більше комерційного сенсу, ніж розпродаж. Є також ті частини короваю, які ніхто не хоче. Як ви думаєте, що трапляється з п’ятковим кінчиком хлібців, коли виготовляються заздалегідь упаковані бутерброди для торгових полиць? "

Це чудове питання. У випадку з пивом цього тижня викинутий хліб «закінчується» пожертвує великий виробник сендвічів. Вони використовуються як частина процесу заварювання та замінюють третину солодованого ячменю, який зазвичай надходить у заварку. Для всіх любителів домашнього пивоваріння "Тост" навіть включив рецепт на свій веб-сайт, щоб ви могли зробити власну версію. Приємно.

ліпше

Результат - чудовий, дуже питний блідий ель із пшеницею (від тостів), який помітно додає як тілу, так і запаху пива. У цьому пиві щось нагадує нам блондинський ель у бельгійському стилі.