Тож зараз Кале для вас погано
Я вчора прочитав статтю, в якій говорилося, що вживання капусти в їжу «схудне».
Так, капуста. Та сама капуста, яка має колосальних 30 калорій на чашку, упакована клітковиною, антиоксидантами та кальцієм, і може допомогти в боротьбі із запаленням та забезпечити підтримку серцево-судинної системи.
Проклятий ти, кале, що ти такий нездоровий.
Це Інтернет, і в цей момент я маю зробити посилання на статтю про боротьбу з капустою. Але я не хочу надсилати трафік на цей сайт, оскільки це лише продовжить завдану шкоду. Йдеться не про те, чи здорова капуста чи ні (це так), це про більш серйозну проблему, яка повільно, але впевнено рве шви вмісту здоров’я.
Тож я підвожу лінію і роблю те, що рідко роблю: критикую конкретну роботу іншого журналіста. І це не буде красиво чи приємно.
Автор стверджує, що капуста складає так званий список жирів, оскільки,
"Капуста ледь їстівна, доки її не посипають родзинками і не полиють салатною заправкою".
За цими міркуваннями, технічно кожна їжа зжирить вас, і ми просто перестаємо їсти. Якщо ми маємо судити про продукти, виходячи з того, як ми можемо ними маніпулювати, ми створили люк, який змусить вас вгадати кожну річ, яку ви покладете в рот, і кинути вас у дієтичне підземелля сумнівів.
Це не лише глупо. Це небезпечно.
Кале не проблема
Якщо капуста вийшла за межі, де нам проводити межу?
Це головна проблема цієї статті, в якій перераховано 11 продуктів, серед яких:
- Хумус
- Виноград
- Горіхи
- Зелений сік
- Кокосова вода
- Закуски без глютену
- Суперзерни
- Сирі продукти
Я не знаю про вас, але я їжу всі ці продукти часто і з причини: вони корисні для вас. Проблема полягає у тому, що стаття використовує „науку” та цитати в оманливому контексті, через який ці продукти здаються поганими.
Якщо ми хочемо слідувати порадам цієї статті, тепер нам слід уникати фруктів, овочів, горіхів, продуктів без глютену, овочевого соку, зерен та всього, що не готується.
Як швидко стверджує автор, "Продукти, що містять харчові переваги, можуть також упакувати на кілограми".
Вгадай що? Це не тільки продукти, що мають “харчові переваги”. Переїдання будь-чого призведе до кілограмів. То навіщо відводити людей від продуктів, які мають стільки користі для здоров’я?
Не знаю, коли це сталося, але ми зробили їжу майже неможливою і створюємо харчові розлади у людей, які мають упорядковані харчові звички.
З одного боку, у нас є люди, які кажуть: "Не їжте цю здорову їжу, тому що в них занадто багато калорій, і ви смілите".
З іншого боку, у нас є люди, які кажуть: "Уникайте цих продуктів і їжте скільки завгодно з" затвердженого "списку, і у вас буде все добре".
Обидва аргументи хибні.
Ця стаття - це все, що не так з індустрією здоров’я та фітнесу. Ось чому мені потрібно закликати правопорушників за те, що вони дозволили публікувати це лайно. Потрібно провести лінію.
Це не був якийсь блог. Це був великий журнал, який робив ще більшу погану послугу. І їм повинно бути ніяково за те, що вони опублікували цей пост, що ганьбить їжу. Ось чому: Написання змісту для здоров’я пов’язане із соціальною відповідальністю. Люди прочитають це, і замість того, щоб порадитися з дієтологом чи лікарем, вони будуть сприймати це як євангелію. Можливо, не всі, але достатньо людей, що це дуже небезпечно вплине на харчову поведінку.
Отже, якщо ви не бажаєте поважати та визнавати цю відповідальність, тоді ви просто не повинні створювати зміст для здоров’я. Ви хочете знати, чому люди розчаровані дієтами та тренуваннями?
Через поради (наприклад, те, що є в статті про капусту), які заплутують, завдають шкоди та створюють погані стосунки з їжею.
Більшість людей не мають досвіду у фітнесі чи харчуванні. Вони читають списки, подібні до тих, що містяться у статті про капусту, і довіряють “авторитетним” джерелам.
Я не сумніваюся, що редактори статті захищатимуть своє рішення, кажучи, що читачі повинні "читати між рядків" і розуміти контекст. Єдиний рядок, який я прочитав, був: "Ці 11 продуктів зроблять вас товстими".