Традиційні страви Тунісу - Go Backpacking
[Я] Якщо ви коли-небудь раніше їздили до Тунісу, ви будете знати, що це може бути досить дорого. Хоча якщо ви летите з Гатвіком, і берете на Гатвік парковку. Таким чином ви заощадите купу, яку можна витратити на смачну їжу.
Для тих, хто не знайомий з цим, їжа в Тунісі може здатися дуже дивним та екзотичним досвідом.
Звичайно подаються страви можуть здатися незнайомими або виготовлятись із інгредієнтів, які зазвичай не подаються разом в інших країнах. Звичайно, фірмові страви можуть відрізнятися залежно від регіону, але є деякі страви, які вважаються основними продуктами туніської дієти.
Хоча це не універсальна істина, але багато туніських страв гострі. Кухня в Тунісі - це суміш середземноморської кухні та кухні мешканців пустелі.
Особлива туніська суміш спецій, відома як табіл, використовується у багатьох стравах. Табіл виготовляється з часнику, кайенського або червоного перцю, коріандру та насіння кмину.
Інгредієнти часто змішують у ступці і сушать під променями сонця. Яловичина, телятина та дичина - найпоширеніші страви, що піддаються ароматизації за допомогою табілу.
Зміст
Закуски
Харіса - це дуже поширена закуска в Тунісі, і її часто можна знайти в складі кожного прийому їжі. Блюдо - це компот з часнику, кмину, оливкової олії та сушеного перцю чилі.
Багато ресторанів подають його як закуску для хліба, і це часто безкоштовно, і кожен ресторан або сім'я має свій власний рецепт харіси. Однією з поширених різновидів харіси є посипання тунця поверх страви.
Брик - одна з найпоширеніших закусок, яку подають у Тунісі. Це, по суті, смажена випічка з трикутників, наповнена оливковою олією, петрушкою, яйцем і тунцем, яка часто подається з лимоном, щоб видавити зверху. Це часто улюблена закуска серед туристів.