Традиційний мюслі з Bircher - ложка доброти
Це традиційні мюслі Бірхера з тертих яблук і родзинки здоровий, смачний і чекає на вас у холодильнику, коли ви прокинетесь. Це найкращий сніданок для тих, хто хоче харчуватися здорово не проводячи годин на кухні щодня.
Що таке Бірчер Мюслі?
Мюслі Бірхер було “винайдено” на початку 20 століття швейцарським лікарем на ім’я Максиміліан Бірхер-Беннер, який подавав його своїм пацієнтам, щоб вони їли більше свіжих фруктів. Він вважав, що лікування проти людської дегенерації базується на споживанні цільної їжі, і що сирі фрукти та овочі мають найбільшу харчову цінність.
Зрештою він навіть повністю відмовився від м'яса. Подивіться, куди я йду з цим? Виявляється, це зовсім не нова харчова тенденція, а скоріше повторне відкриття понад столітнього принципу здорового харчування.
Як зробити мюслі з Bircher
Оригінальний рецепт мюслі Бірчер вимагає набагато більше фруктів, ніж зерна. Однак ця версія була натхненна моїм Базове арахісове масло за ніч Овес. Він вимагає п’яти основних інгредієнтів:
- Геркулес
- Яблуко
- Мигдалеве молоко
- Мед
- Ізюм
Якщо ви ветеран вівса на ніч, ви, мабуть, знайомі з більшістю рецептів, які попереджають вас, що вам не слід турбуватися про те, що занадто багато рідини.
Мені потрібно попередити, що в цьому випадку вам не слід турбуватися про те, що ваш овес занадто сухий. Вони можуть здатися дещо густими, особливо якщо врахувати, що овес всмоктує все це протягом принаймні восьми годин. Але тертий яблуко виділяє тонну соку і робить все це досить кашоподібним.