Традиційний рецепт кашмірського меті-чаману (крок за кроком) - Whiskaffair
Рецепт кашмірського меті-чаман це традиційна кашмірська страва, виготовлена з листям паніру та меті, і викликає абсолютну насолоду. Додайте цього кашмірського смаку на обідній стіл за цим рецептом. Ось як це зробити.
В Індії є деякі кухні, які ще не досліджені так сильно, як інші кухні, такі як панджабі, гуджараті, раджастхані чи південноіндійська кухня.
Одна з них - кашмірська кухня.
Коли я вперше перекусив кашмірську страву, мені так сподобалось, що я продовжив досліджувати інші рецепти цієї кухні.
Навряд чи ви знайдете цю кухню в будь-якому ресторані, тому, якщо ви хочете відчути її, найкращий спосіб зробити її вдома.
Ви, мабуть, думаєте, що це важко зробити!
Але це не так просто, як повсякденне приготування їжі.
Так, іноді ви не потрапите в руки деяких традиційних спецій, але завжди є альтернатива цьому, правда?
Отже, сьогодні я тут із смачним кашмірським рецептом під назвою Methi Chaman, який є смачним поєднанням листя пажитника/меті та панелі.
Легко зробити, ви точно знайдете інгредієнти для них у вашій коморі.
Багате на фактуру, це каррі підходить для святкових трапез, домашніх вечірок або навіть для подачі їжі у вихідні.
Отже, запишіть рецепт, приготуйте цю страву і дайте відпочити своєму звичному Меті Сабзі.
Вашій родині, безсумнівно, сподобається цей, тож як би зробити їм сюрприз, приготувавши це смачне та корисне блюдо.
Що таке Меті?
Меті, також відомий як англійське листя пажитника, є одним з популярних овочів, який використовується у всіх частинах Індії.
Будь то листя чи насіння у суміші спецій, воно має велике значення у харчуванні та в поєднанні з іншими овочами робить здорову їжу.
Меті також допомагає збільшити тепло тіла, що є основною причиною його універсального використання в долині.
Меті Чаман - традиційна кашмірська страва, виготовлена із використанням свіжих листя меті та листя шпинату.
Деякі з моїх улюблених рецептів Меті:
Що таке Чаман?
Чаман - Панір (індійський сир) у Кашмірі, і ця комбінація меті та паніру є вбивцею.
Його готують, як Palak Paneer, ще одне популярне північноіндійське блюдо, і його можна смакувати з роті, філками, паратою або просто білим рисом.
Моя дитина, як і інші діти, не любить їсти метікі сабзі, але коли я роблю кашмірський меті чаман, він їсть його без скарги.