Трейдер Джо звільнив цвітну капусту саме вчасно для Хануки, і ми знову слимо
Трейдер Джо має хист до того, як взяти цвітну капусту і перетворити її на щось смачне: скоринку піци, ньоккі, рис і навіть темпуру. Але улюблений продуктовий магазин підняв свою гру з капустою якраз до Хануки і розкотив млинці з цвітної капусти в замороженій секції.
Замість традиційних смажених картопляних млинців ці латке готують із цвітної капусти, пармезану та цибулі-порею із сумішшю коричневого рисового борошна, картопляного крохмалю, рисового борошна та яєчного білка в порошку. Їх злегка обсмажують на соняшниковій олії, щоб зробити їх хрусткими зовні і ніжними зсередини, і їх було б смачно подати з яблучним соусом або сметаною або з’їсти, як хеш-коричневий, і заправити кетчупом. Крім того, вони не містять глютену!