ТУРЕЧЧИНА ОВОЧНА; РИСОВИЙ СУП; Немає виправдань Харчування

Коли День Подяки закінчиться, і у вас залишиться смішна кількість залишків індички, а хвора помилка завдяки всій родині, що зібралася в одній кімнаті ... приготуйте цей овочевий та рисовий суп з індички Це може заспокоїти біль у горлі, запарити пазухи та компенсувати надлишок жиру та вуглеводів, які ви спожили за свято. Так, кожна порція з 220 калорій (2 склянки!) Містить 33 грами білка, 18 грамів вуглеводів і менше 2 грамів жиру! Я згадав, що це надзвичайно смачно? Останні чотири дні я шльопаю ці речі, і мені це далеко не набридає. Бульйон ароматний, індичка ніжний, а комбінація селери, цибулі та моркви додає пікантної користі кожній ложці.

виправдань

Є два способи приготування відвару. Один - відварити тушку індички та шию у великій каструлі з водою з щедрою сіллю, перцем та цибулею; потім зняти піну і процідити рідину для отримання справжнього кісткового бульйону. Інший (простіший) спосіб - використовувати три коробки органічного бульйону з курячих кісток. Хоча кістковий бульйон має більше смаку, ви можете замінити звичайний курячий бульйон, якщо це все, що у вас є. Я використав кілька спецій, щоб довести кістковий бульйон до рівня: органічна краще, ніж рослинна основа бульйону, кошерна сіль, чорний перець, приправа до птиці (можна використовувати сушений шавлія) та лаврове листя.