Турецька ковбаса та рецепт запіканок із солодкої картоплі

Готуйте сніданок протягом цілого тижня з цією ситною, злегка копченою, індичачою ковбасою та сотейником із солодкої картоплі. Частково гігантський укус яєць, частково фріттата, ця смакова страва змусить вас з нетерпінням чекати ваших ранків.

картоплі

Про цей рецепт

Запіканки подають дивовижний округлий сніданок у дуже стисненому вигляді. Завдяки білку з яєць, вуглеводів із солодкої картоплі, а також мікроелементам та клітковині з овочів, цей сніданок забезпечує тривалий запас енергії протягом усього ранку.

Щоб заощадити ще більше часу на підготовку, пропустіть картоплю і спробуйте це з іншим крохмалем, як коричневий рис! Або змініть овочі на ваш улюблений мікс - я особисто люблю брокколі, карамелізовану цибулю та помідори в яйцях.

Як приготувати їжу для запіканок для сніданку

Для цього рецепта вам знадобиться наступне:

  • 6 (320г) цілих яєць
  • 3 склянки (600 г) солодкої картоплі та нарізати кубиками ½ дюйма
  • 1 фунт нежирної ковбаси з індички, нарізаний або кришений
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 1 склянка болгарського перцю, нарізаного кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнені
  • ⅓ чашка молока (якщо на рослинній основі, використовуйте несолодке звичайне)
  • ¼ чайна ложка чорного перцю
  • 1 чайна ложка кошерної солі
  • 1 чайна ложка порошку чипотлю і 1 чайна ложка пластівців чилі (якщо ви любите спеції)

Крок 1 - Смажте картоплю та готуйте інгредієнти

Розігрійте духовку до 425 градусів за Фаренгейтом.

Помийте і наріжте кубики картоплею на невеликі кубики розміром з укус. Чистити картоплю не потрібно. Потім приправте сіллю, перцем та оливковою олією.

Додайте картоплю в листову сковороду, застелену фольгою, і готуйте 15 хвилин безперешкодно.

За допомогою вилки або тестера торта перевірте їх готовність. Якщо виделка заходить без будь-якого опору, потягніть картоплю і тримайте її в стороні. Будьте обережні, щоб не обпекти себе або поверхню, де ви їх тримаєте (використовуйте гарячі прокладки, якщо залишаєте на прилавку). Не хвилюйтеся, якщо картопля злегка (ключове слово, злегка) недостатньо зварена - вона знову приготується, коли ви запікаєте запіканку.