Тушкована алясканська чорна тріска на теріякі з барвистими овочами Аляскинський лідер Морепродукти

Інгредієнти

  • 4 Філе тріски Аляски, свіже, розморожене або заморожене
  • 1 столова ложка рослинного масла
  • 1/2 склянки соусу теріякі
  • 2 чайні ложки подрібненого свіжого часнику
  • 2 столові ложки рислінгу
  • 1 невеликий червоний солодкий перець, нарізаний тонкою соломкою
  • 4 зелені цибулини, нарізані шматками по 3 дюйма
  • 1 велика морква, нарізана шматочками жульєна (сірника)
  • 2 столові ложки свіжого лимонного соку
  • Лимонні клинки та підсмажене насіння кунжуту для гарніру

Напрямки

Перед початком приготуйте всі інгредієнти. Промити будь-яку крижану глазур із замороженої чорної тріски Аляски під холодною водою; обсушити паперовим рушником.

теріякі

Нагрійте важку антипригарну сковороду на середньому сильному вогні. Змастіть обидві сторони чорної тріски маслом. Помістіть чорну тріску в розігріту сковороду і готуйте, не накриваючи кришкою, приблизно 3-4 хвилини, поки вона не підрум’яниться. Час струшуйте сковороду, щоб риба не липнула. Додайте соус теріякі і варіть ще 2 хвилини; соус закипить.