Тушкована курка Беліза у швидкому горщику - низький вміст вуглеводів I Breathe I; м Голодний
Любите цей рецепт? Кричіть це з дахів!
Ця основна страва белізької кухні - ця тушкована курятина з Беліза в швидкому горщику готується набагато швидше, але така ж смачна, як оригінал! Цей природний рецепт тушкованої курятини з низьким вмістом вуглеводів чудово подається до рису або пюре з цвітної капусти!
Оскільки цього тижня все стосується рецептів миттєвого горщика з низьким вмістом вуглеводів, я подумав, що порадую смачний рецепт тушкованої курки, який шалено популярний тут, у Белізі. Зазвичай воно маринується протягом ночі і вариться годинами, але коли я зробив цю тушковану курятину з Беліза в миттєвому горщику, вона приготувалась менше ніж за півгодини і просто впала з кістки!
Приготування цієї тушкованої курки в режимі скороварки також прогнало смаки цього смачного маринаду аж до м’яса, створивши найсмачніший соус/соус!
Традиційно тушкована курятина з Белізу (яку в Белізі називають просто “тушкована курка”) заправляється тирсою оцту, соєвого соусу або вустерширського соусу (залежно від того, хто це робить), цибулею, часником, спеціями та приправою з рекадо рохо - який продається в США та Мексиці у вигляді пасти Ахіот. Деякі сімейні рецепти також включають перець або навіть помідори - але я не додав жодного до своєї версії, оскільки містер Голодний глибоко неприязнь до обох. ?
Ви можете знайти пасту або приправи Achiote у латинській частині вашого продуктового магазину (див. Приклад) - або замовити традиційні рекадо чи ахіот на Amazon. Темно-червоний колір, аромати насичені і земляні, з приємною пікантною солодкістю, яка ідеально доповнює традиційний рис і боби, до яких подається.
Для моїх товаришів з низьким рівнем карберу цей рецепт тушкованої курятини з Беліза також ідеально працює поряд із пюре з цвітної капусти або мого рису з цвітної капусти з кокосової горіхи! Як правило, ви б отримували сторону ковбасного ковбасу, якщо б ви замовили це - тому мій солоний кето-брокколі теж чудово би працював.
Якщо ви шукаєте економічний рецепт кето, який легко зробити, а також по-домашньому і заспокоїти, то ця тушкована курятина з Беліза в миттєвому горщику ідеально підходить! Якщо у вас немає миттєвого горщика, його можна зробити у повільній плиті або гасити на плиті годинами, коли у вас запланований неквапливий день вдома.