Тушонка із зеленого гороху (базала) вилучена

У цьому ситному рагу готується теплий і заспокійливий зелений горошок в томатному соусі з ніжною морквою та приправленим яловичим фаршем.

Інформація про харчування
за порцію

Калорії	157
Жир	9г
Насичених жирів	2г
Вуглеводи	12г
Натрію	628 мг
Клітковина	1г
Білок	8г
Холестерин	17мг

Рагу з зеленого гороху (базала)

Інгредієнти

• [1/2] фунтів яловичого фаршу
• 3 ТБ. оливкова олія екстра вірджин
• 1 велика жовта цибулина, дрібно нарізана
• 2 ТБ. часник, подрібнений
• 2 склянки свіжого або замороженого зеленого горошку
• 2 великі моркви, нарізані кубиками (1 склянка)
• 1 (16-унція) консервованого томатного соусу
• 2 склянки води
• 1 [1/2] ч. Л. сіль
• 1 ч. Л. мелений чорний перець
• [1/2] склянки свіжої італійської петрушки, дрібно нарізаної

Напрямки

У 3-літровій каструлі на середньому вогні коричневе яловиче м’ясо протягом 5 хвилин, розбиваючи шматочки дерев’яною ложкою.

Додайте оливкову олію першого віджиму, жовту цибулю та часник і варіть 5 хвилин.

Додайте горох і моркву і варіть 3 хвилини.

---