Творчість на обмеженому харчуванні - Міжнародна асоціація FPIES
Життя та процвітання з обмеженою дієтою може бути складним та приголомшливим, і це особливо ускладнюється при справі з новим діагнозом. Пацієнти та сім'ї, які живуть з FPIES, можуть відчувати соціальні, емоційні та труднощі у розвитку, що супроводжують обмежену дієту. Це може призвести до відчуття, що варіантів мало, як і до неспокою та замкнутості. У рідкісних випадках деякі сім'ї повинні справлятися з більш тривалими періодами "відпочинку кишок" та паузами між харчовими проблемами.
Нормально тужити за тим заспокійливим відчуттям, коли бачиш свою дитину безболісною, процвітаючою та залученою до їжі. За допомогою делікатного планування та креативу творчості ви можете навчитися орієнтуватися в обмеженому чи нехарактерному світі. За допомогою цих креативних та веселих порад ви дізнаєтесь, як проживання навіть лише з одним продуктом харчування може пройти довгий шлях!
Думай поза банки
Ваша дитина дотримується дієти, яка складається лише з грудного молока та/або суміші? Відчуваєте, що варіантів небагато? Давайте готувати! Мислення поза балончиком відкриває двері для різноманітності та залучення вашої дитини.
Щоб відчути різноманітність, розгляньте різні способи подання рідин, які споживає ваша дитина, та позначайте кожну різною “назвою їжі”. Ось кілька прикладів:
- Тепла формула в пляшці = “Пляшка”
- Холодна суміш у чашці sippy = “Молоко”
- Формула в коробках = “Juice Box”
- Гіпоалергенна напівтверда їжа = «Йогурт», якщо його годують ложкою, «Печиво», коли випікають у формі кола, або «Хрусткі палички», якщо запікати соломкою
- Заморожена формула в фруктовому морозиві = “Крижане тістечко”
- Заморожена формула у формах Dippin ’Dots =“ Dippin ’Dots”
- Вода Сельцера = “Газова вода”
Якщо ваша дитина терпить ароматизовану суміш, ви можете використовувати її для створення різних ароматизованих льодових батончиків та крапель Dippin 'Dots (лише як випадкове ласощі, але не як щоденна порція важливого джерела харчування, оскільки процес заморожування призводить до втрати важливих поживних речовин у формулі). Ви також можете поєднувати ароматизовані суміші із сільзером, щоб створити ароматизовані шприці. Крім того, як тільки ви відновите випробування їжі та знайдете безпечні продукти, які можна додати до раціону, ви можете включити ці смаки, щоб створити новий вибір меню.
Змішайте добро
Якщо у вашої дитини є кілька безпечних продуктів, створення смузі, соків та зневоднених чіпсів може надати різноманітність. Шлюб безпечних рідин з безпечними фруктами та/або овочами не тільки розширює кулінарний досвід вашої дитини, але також надає їй різноманітні текстури та смаки, посилюючи розвиток моторики та мови.
Такі прилади, як блендер, дегідратор, машина для виготовлення морозива, машина для снігових конусів та соковижималка, можуть перетворити один інгредієнт на безліч варіантів. Наприклад, з полуниці можна створювати заморожене полуничне морозиво, шербет та сорбет, полуничні чіпси та пюре.
** Примітка: Заморожена суміш втрачає частину поживних речовин, тому переконайтеся, що ваша дитина вживає достатньо сумішей іншими способами, щоб забезпечити дотримання мінімально необхідної калорійності.
Коли все інше не вдається, порахуйте до 11
Боротьба на кухні? Порахуйте до одинадцяти! Використовуючи різні методи приготування, ви можете розвинути різні сенсорні враження та перетворити один інгредієнт на одинадцять різних страв. Наприклад, картоплю можна приготувати одинадцятьма різними способами: