У чому різниця між макадамією та фундуком RatinKhosh Co

Команда досліджень та досліджень компанії Ratinkhosh

Поділитися цим дописом:

Ви завжди можете заплутатися у виборі між горіхами макадамії та фундуком, тому що вони дуже схожі. Але хоча вони схожі за формою та маслянистою текстурою, вони досить різні.

Фундук, фундук і каштани - це всі плоди сімейства ліщинових дерев і походять з Азії; в той час як макадамії насправді не є горіхом і класифікуються як насіння.

Тут, у цій статті, ми ділимося своїми результатами досліджень про різницю між цими двома багатими смачними смаками.

Що ми маємо тут:

Зовнішність

Порівняння смаку

Харчові цінності

Діаграми порівняння

Вирощування

Використання кожного горіха

Застібніть Ваші паски безпеки; нас чекає прогулянка у світ горіхів. Ви готові? 1, 2, 3 ... вперед!

Зовнішність

макадамією

Фундук:

Форма та розмір: фундук має овальну або круглу форму і виростає до максимального розміру 15-20 мм в довжину і 10-15 в діаметрі.

Колір: вони мають коричневі оболонки, тоді як ядра мають тонку їстівну шкірку темно-коричневого кольору, а крем - світлого кольору, з порожнистим центром.

Макадамії:

Форма та розмір: вони мають гладкі тверді оболонки, що містять біле ядро. Ціле насіння макадамії у зрілому стані має круглу форму із зовнішнім діаметром від 25 до 40 мм.

Колір: вони мають темно-зелений покрив, який стає коричневим після того, як його зірвали з дерева. Ядро макадамії вишукане, майже біле, з відтінками рожевого та оранжевого. Це робить їх чудовим вибором для поєднання майже з будь-яким іншим кольором.

Порівняння смаку

  • Макадамії вершкові та багаті жиром, вони майже за смаком нагадують внутрішню частину свіжого кокоса. Вони мають тонкий, насичений здобний смак з текстурою, яка більше кремова, ніж хрустка! Ось чому вони можуть бути чудовим ароматом для додавання до кави та напоїв.
  • Фундук солодкий, здобний і хрусткий, він має перевагу перед іншими горіхами, оскільки може стояти в рецептах з багатьма високоякісними інгредієнтами, такими як шоколад. Характерний аромат лісових горіхів - горіховий, підсмажений, з легкими нотками затхлого та земляного.

Харчова цінність

Макадамії містять більше калорій і насичених жирів і менше вітамінів і мінералів, ніж фундук. Я представив декілька інфографічних діаграм, щоб знайти реальні відмінності між їх харчовими цінностями:

Кількості вказані на 100 грам макадамії та фундука. Основним джерелом цих даних є база даних про склад харчових продуктів USDA (США, Міністерство сільського господарства).

Тепер давайте розберемо ці харчові факти на окремі частини: